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[单项选择]根据原料的加工状况不同，原料可以分为（）、鲜活原料、冷藏原料、脱水原料、和腌制原料。
A. 水产品
B. 乳品
C. 调料
D. 冷冻原料
[多项选择]采购鲜活原料的方法有（）
A. 日常即时采购法
B. 长期订货法
C. 定期订货法
D. 永续盘存订货法
[单项选择]下列陶瓷原料中，（）不属于镁质原料。
A. 硅灰石
B. 滑石
C. 蛇纹石
D. 菱镁矿
[单项选择]下列哪些不属于鲜活农产品运输“绿色通道”的产品？（）
A. 干黄豆
B. 土豆
C. 地瓜（红薯）
D. 海瓜子
[单项选择]在下列品种中属于鲜活原料的是（）。
A. 火腿
B. 冷冻鱼
C. 鹅肝酱
D. 烧鹅
[单项选择]根据“绿色通道”暂行管理办法，以下不属于鲜活农产品的是（）。
A. 冷冻鱼
B. 西瓜
C. 梧桐树
D. 猪
[简答题]在鲜活原料的初步加工中，要求将原料形状修整至美观、整齐的内容及要求称为？
[多项选择]下列哪些选项不属于国家鲜活农产品范围（）
A. 西兰花
B. 苗木
C. 大米
D. 皮蛋
[单项选择]下列陶瓷原料中（）不属于碱土硅酸盐原料。
A. 硅灰石
B. 透辉石
C. 白云石
D. 透闪石
[单项选择]下列陶瓷原料中，（）不属于碳酸盐类原料。
A. 方解石
B. 透辉石
C. 菱镁矿
D. 白云石
[单项选择]下列（）原料不属于冷却剂。
A. 废钢
B. 矿石
C. 白云石
D. 氧化铁皮
[单项选择]下列不属于杂粮的粮食类原料是（）。
A. 荞麦
B. 燕麦
C. 玉米
D. 薏苡
[单项选择]下列哪一种检测不属于化妆品原料的检测性试验（）。
A. 皮肤和眼刺激性试验
B. 变态反应试验
C. 光毒性试验
D. 纯度试验
[单项选择]下列选项中，不属于催化裂化典型原料的是（）。
A. 直馏减压馏分油
B. 焦化馏分油
C. 石脑油
D. 脱沥青油
[单项选择]以下哪种原料不属于制作毒品的半成品（）。
A. 大麻
B. 鸦片
C. 可卡因
D. 大麻油
[单项选择]下列不属于PCR技术快速扩增DNA所需原料的是（）。
A. DNA聚合酶
B. 引物
C. 极微量的DNA
D. 脱氧核糖核酸酶
[单项选择]油性原料可用物理指标检测，哪种不属于物理指标检测（）
A. 熔点
B. 凝固点
C. pH值
D. 官能检测
[单项选择]乳饮料，严格说不属于乳制品范畴，主要原料为。（）
A. 水和牛乳
B. 酸奶
C. 炼乳
D. 奶粉
