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[单选题] 1402 据科学家研究,茶叶中的部分化合物具有抗癌活性,在不同茶类中,活性最高的是()。
A.绿茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.花茶
[判断题] 不同茶叶应选用适宜的水质类型冲泡。( )
A.正确
B.错误
[判断题]假设政府发布了一项健康研究报告，茶叶具有防癌作用，这会导致茶叶的需求曲线向右移动。
A.正确
B.错误
[多选题]茶叶具有的功能是( )。
A.抑菌消炎
B.通便利水
C.消食去腻
D.延年益寿
[单选题]时间的因素对泡好一壶茶的影响是重要的，不同茶类在冲泡中对时间的要求是不同的，但茶汤的滋味总是随着冲泡（）而逐渐增浓的
A.茶量
B.时间的延长
C.次数的增加
D.水温
[单选题]研究发现，茶叶中含有（ ）多种化学成分，它们对茶叶的色、香、味以及营养、保健起着重要的作用。
A.200
B.400
C.600
D.1000
[单选题]具有陈醇型滋味特点的茶叶有（ ）
A.六堡茶、普洱茶
B.滇红、闽红
C.铁观音、黄金桂
D.黑砖、武夷岩茶
[单选题]茶叶中的咖啡碱不具有( )作用。
A.兴奋
B.利尿
C.调节体温
D.抗衰老
[判断题]茶叶中的茶多酚是抗氧化剂，具有防衰老的作用（ ）
A.正确
B.错误
