情景描述：某高层民用建筑始建于1996年，1999年投入使用，建筑面积14093.78m2，地上十六层，地下一层，高度60m，属一类高层建筑，未经消防审核、验收；大楼内现有行政办公、旅馆住宿、民企公司、普通住户、网吧、商铺等多种用途用房，含商住业主20户，办公业主4户。大楼屋顶设置有1个容量为80m3的生活、消防共用水箱，地下室有2个容量分别为100m3的消防水池，楼内仅消防电梯合用的前室设置有1根室内消火栓系统立管。大楼内消防安全由某物业服务企业进行管理。消防监督人员在检查中发现：大楼16层仅有一处安全出口，且长期上锁；大楼东倒袋形走道尽端两侧的房间至最近楼梯间的距离超过20m；除地下一层的网吧安装火灾自动报警系统和自动喷水灭火系统，其余楼层均未安装两自动系统；大楼室内消火栓系统仅有一根竖管，且未设置双阀双出口型消火栓，室内消火栓管径不符合消防技术标准，15层、16层未安装室内消火栓；防烟楼梯间与消防电梯合用前室未用乙级防火门进行分隔；大楼西侧疏散楼梯大部分楼层设置铁门并上锁，部分楼层办公室隔断、吊顶、墙面采用大量可燃易燃材料装修；大楼内部电气线路明敷，未使用阻燃套管；防烟楼梯间及楼层内走道内未设置应急照明灯及疏散指示标志；未按一级符合要求供电，消防用电未采用单独的供电回路；物业服务企业未履行消防安全管理责任，消防管理混乱。
根据以上材料，回答下列问题：
1.简述重大火灾隐患的判定。
2.简述消防安全管理的方法和目标。
3.简述本案例中大楼物业应怎样落实消防安全制度。
4.目前，多产权高层民用建筑的消防安全管理主要存在哪些问题？如何解决这些问题？
情景描述：某大型商业购物广场综合楼建设用地面积为89500m2，总建筑面积为377300m2，其中地上建设面积为270800m2，地下建筑面积为106500m2。地上25层，地下3层，在该地大型商场购广场的地上一层至三层设计了室内步行街，并通过一些中庭互相连通。步行街净宽约11m～15m步行街建筑面积为40000m2，其中首层建筑面积为16000m2。
该购物中心首层主要是由性质为百货、主力店、室内步行街和临街商铺；地下室主要使用性质为汽车库、机电设备用房、物业服务用房；二、三层主要是由性质为室内步行街、百货、电网、酒楼、歌舞厅；四至六层主要是由性质为百货、酒楼、电影院；七至二十五层主要是由心中为五星级酒店。该建筑除室内步行街的防火区划分、安全疏散楼梯间在首层需借助室内步行街进行疏散等问题以外，其他消防设计满足现行有关国家工程建设消防技术标注的规定。
根据以上材料，回答问题：
1.对该商业综合体进行性能化设计评估工作的单位和人员应满足那些条件？
2.对于此类商业综合体建筑在进行消防性能化设计和火灾危险性评估时，火灾场景的设定应考虑的内容有哪些？
3.针对本案例中室内步行街防火分区面积扩大、借用室内步行街进行疏散的消防问题，应当采取何种消防措施解决？
4.建筑物性能化消防设计的基本程序有哪些？
情景描述：某有限公司食品厂位于威海西路某街道办事处。生产厂房始建于2004年，设计总占地面积57396m2，建筑面积32112m2，厂房主体总建筑面积29995m2，建筑主体为1层，局部2层，建筑高度7.5m，是一座钢结构、砖砌围护、彩钢瓦屋顶的混合建筑。该项目于2006年6月申请竣工验收，2007年1月某市城乡建设局组织有关部门进行总体验收，建设、气象等部门出具专项验收意见。该公司主要配备有炭烤、蒸煮、油炸、调理食品等深加工生产流水线，年生产加工各类鸡肉熟食制品约5万吨，现有员工500多人，厂区主要包括生食处理区、熟食处理区和冷藏车间。事故发生区位于厂区西侧的熟食处理区，该区一层为生产车间，局部二层为办公及员工服务区。其中，生产车间自北向南主要设有存炭间、洗刷消毒间、炭烤间、上料间、熟食加热间、预冷间、速冻间、成品库及包装库等设备生产间。车间设有室内消火栓系统、火灾报警系统和自动喷水灭火系统，且系统运行正常。
事故间为炭烤间，炭烤间室内面积47.8m2，室内顶棚为双层不锈钢内夹层保温板（酚醛彩钢复合板），距地面高度3.6m，顶棚之上夹层高度2m，为工艺管线走廊，并布有对流风机及乙二醇冷热交换管线等。炭烤生产线由炭烤炉、传送链条、排烟设施等组成，炭烤炉长23.8m、宽0.2m、高0.9m；排烟罩长23.8m、宽0.5m，为不锈钢材质，内部布有U形隔油槽，距地面高度1.25m，置炭烤炉的正上方，距离炭烤炉350mm。排烟罩上共设计有四组400mm排烟管道竖直向上穿过夹层，探出屋顶后，沿水平方向分别与四组引风机相连接。夹层内的四组竖直排烟管道上都设计预留了一个约300mm×300mm的方形检查孔。
2012年11月5日早晨5时左右，调理食品厂当班生炭工巩××、元××及孙××三人在炭烤间内进行生产前的加炭火准备工作，大致工作流程是生炭火、运炭火、启动排烟机、加炭、清理及整理卫生等。5时45分，生炭工在向炭烤炉加炭的过程中，发现炭烤间内东起第一个排烟罩下的生炭燃起明火，明火通过排烟引风引燃排烟罩及排烟管道内的油渍，排烟管道内的火焰透过排烟罩上方夹层内的管道的检查孔引燃厂房顶
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