[单项选择]异烟肼中毒解救时可静脉给予摄入量相等的维生素是
A. 维生素B₆
B. 维生素B₁₂
C. 维生素B₁
D. 维生素K₁
E. 维生素K₃

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[单项选择]异炯肼中毒解救时，应使用与摄入异烟肼等量的
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素B₁
D. 维生素B₂
E. 维生素B₆

[单项选择]当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是（）
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素C

[判断题]维生素的日常摄入量若保持在安全摄入范围内，则发生缺乏和中毒的危险性都很小。( )

[单项选择]某人群膳食调查结果显示，人均维生素A的摄入量为1000IU，胡萝卜素摄入量为3mg，折算成视黄醇当量（μgRE）是（）
A. 300
B. 500
C. 800
D. 1000
E. 1300

[单项选择]孕妇每日维生素D的摄入量是（）
A. 5g
B. 28mg
C. 15g
D. 80～100mg
E. 10μg

[单项选择]若维生素A的摄入量为1000IU，β-胡萝卜素摄入量是3mg，视黄醇当量（μgRE）应是（）
A. 668
B. 801
C. 901
D. 1200
E. 1300

[单项选择]孕妇每日维生素A摄入量不可超过（）
A. 8000U
B. 10000U
C. 12000U
D. 15000U
E. 20000U

[单项选择]成人维生素C的安全摄入量上限为（）。
A. 60mg/d
B. 500mg/d
C. 2000mg/d
D. 100mg/d
E. 1000mg/d

[填空题]当蛋白质摄入量少时，维生素B₂排出量会______；长期服用维生素B₂会使其排出量______。

[单项选择]不可静脉注射给药的维生素是（）
A. 维生素B
B. 烟酸
C. 维生素C
D. 烟酰胺
E. 泛酸钙

[单项选择]与人体维生素B的推荐摄入量相似的营养素是（）
A. 视黄醇
B. 维生素B₁
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 维生素C

[单项选择]维生素C在体内的吸收率随着摄入量增加而（）。
A. 升高
B. 不变
C. 下降
D. 先下降后升高
E. 不规则变化

[单项选择]膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收（）
A. 无影响
B. 影响很小
C. 严重影响维生素的吸收
D. 对矿物质的吸收影响很大
E. 对大多数矿物质的吸收影响很大

[单项选择]2002年全国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中维生素A摄入量不足，为了改善维生素A的营养状况，应该多摄入哪类食物（）
A. 深色蔬菜
B. 瘦肉
C. 全谷
D. 杂豆类
E. 薯类

[单项选择]营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE为了提高该营养素摄入量，应增加（）
A. 动物内脏
B. 蔬菜
C. 粮谷类
D. 植物油
E. 水果

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