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[填空题]1g葡萄糖提供4kcal热量，1g脂肪提供9kcal热量，1g氮提供4kcal热量，但是（）转化成蛋白质时不提供热量。
[单项选择]食物中1g脂肪产生的热量是（）
A. 16.7kJ
B. 29.3kJ
C. 36.7kJ
D. 4.0kcal
E. 7.0kcal
[单项选择]1g脂肪在体内完全氧化时可释放出多少能量（）
A. 8kJ
B. 18kJ
C. 38kJ
D. 58kJ
E. 108kJ
[单项选择]1g脂肪可提供的热量是（）。
A. 1Kcal
B. 2Kcal
C. 3Kcal
D. 4Kcal
E. 9Kcal
[单项选择]设有下列过程：①功可以完全变为热量，而热量不可以完全变为功；②一切热机的效率都小于1；③热量不能由低温物体向高温物体传递；④热量从高温物体向低温物体传递是不可逆的。使系统的熵增加的过程有（）。
A. ①②③
B. ②③④
C. ①③④
D. ①②③④
[单项选择]控释制剂的体外释放度试验的取样时间点至少是（）
A. 3个
B. 4个
C. 5个
D. 6个
E. 以上均不正确
[单项选择]测定缓、控释制剂的体外释放度时，至少应测
A. 1个取样点
B. 2个取样点
C. 3个取样点
D. 4个取样点
E. 5个取样点
[填空题]某种食物氧化时，每消耗一升氧所产生的热量，称为该种食物的______。
[单项选择]1g葡萄糖可提供的热量是（）。
A. 1Kcal
B. 2Kcal
C. 3Kcal
D. 4Kcal
E. 9Kcal
[单项选择]以往的研究认为火山喷发释放热量，引发全球变暖。但近日的研究发现，火山喷发不公不会引发全球温度上升，还可以削弱全球变暖的影响。
以下哪项为真，最能支持上述结论
A. 研究表明，火山爆发时地下岩浆喷出地面，与空气接触产生氧化反应，引起局部温度升高
B. 火山爆发能够够抑制某种分机物的细菌。其分解的有机物中含有甲烷。甲烷是一种可燃性气体，可产生热能
C. 火山喷发会带着大规模的酸雨，酸雨能够在短期内降纸火山区气温，但同时也引了了农作物的虫害
D. 研究发现火山喷发物质——二氧化硫可与大气物质形成“水粒”并将阳光反射，减少对地面的热辐射，延缓全球变暖
[单项选择]在下列说法中，正确的是（）。①功可以完全变为热量，而热量不可以完全变为功；②一切热机的效率都小于1；③热量不能由低温物体向高温物体传递；④热量从高温物体向低温物体传递是不可逆的。
A. ②④
B. ②③④
C. ①③④
D. ①②③④
[单项选择]1g乙醇在体内能产生的热量是（）
A. 4kcal
B. 7kcal
C. 9kcal
D. 11kcal
E. 14kcal
[单项选择]缓控释制剂的体外释放度试验，其中难溶性药物制剂可选用的方法是
A. 转篮法
B. 桨法
C. 小杯法
D. 转瓶法
E. 流室法
[单项选择]缓控释制剂的体外释放度试验，其中小剂量药物制剂可选用的方法是（）
A. 转篮法
B. 桨法
C. 小杯法
D. 转瓶法
E. 流室法
[判断题]锅炉的支出热量主要有：烟气带走的热量，飞灰，灰渣带走的热量，锅炉本体散热损失的热量，化学未完全燃烧损失的热量。
[填空题]一个模块控制的直属下级模块的个数称为该模块的 【20】 ：一个模块控制的直属上级模块的个数称为该模块的扇数。
