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[多项选择]食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。进行食物中毒调查时，膳食调查有关数字资料有哪些（）
A. 48小时膳调
B. 72小时膳调
C. 24小时膳调
D. 12小时膳调
E. 36小时膳调
F. 96小时膳调
[多项选择]食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。和食物中毒调查有关的数学资料有哪些（）
A. 发病人数
B. 就餐人数
C. 发病时间
D. 住院治疗人数
E. 生产经营单位人数
[单项选择]食物中毒调查的目的主要是（）
A. 查清潜伏期及发病中毒人数
B. 查清中毒的人数及发病症状
C. 查清中毒食物及其残留情况
D. 查清是否为食物中毒及中毒原因
E. 查清责任者并收集处罚依据
[判断题]食物中毒调查步骤应先调查、后抢救。( )
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。
[判断题]调查食物中毒时，只要调查明确的中毒患者即可。( )
[单项选择]某沿海城市一饭店发生了以呕吐、水样腹泻为主要症状的食物中毒，调查后认定此食物中毒与食用饭店的海鲜有关，下列最可能的致病菌是（）
A. 空肠弯曲菌
B. 霍乱弧菌
C. 鼠伤寒沙门菌
D. 肠炎杆菌
E. 副溶血性弧菌
[填空题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、______、动物性食物中毒、______和化学性食物中毒。
[单项选择]食物中毒现场调查时，对可疑食物应采取的措施是（）
A. 就地销毁
B. 就地封存
C. 立即消毒
D. 加热煮沸
E. 消毒深埋
[单项选择]食物中毒可分为细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌毒素及霉变食品中毒，具有明显的流行病学特点。副溶血性弧菌中毒可多见于（）
A. 鸡蛋
B. 淡水鱼
C. 海产品
D. 蔬菜
E. 禽肉
[单项选择]沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。确证由沙门氏菌引发食物中毒必须做血清学检查，血清采取必须是（）
A. 中毒病人发病第一周，第三周血样
B. 中毒病人发病第二周，第三周血样
C. 中毒病人第一周，第二周血样
D. 中毒病人第二周血样
E. 中毒病人第一周血样
