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[单项选择]朱雀、乌衣和长干三人去品尝秦淮小吃，他们每人要么吃鸭血粉丝要么吃桂花酒酿。
(1)如果朱雀要的是鸭血粉丝，那么乌衣要的就是桂花酒酿。
(2)朱雀或者长干要的是鸭血粉丝，但是不会两个人都要鸭血粉丝。
(3)乌衣和长干不会两人都要桂花酒酿。
如果上述断定都是真的，以下哪项也一定是真的？（）
A. 朱雀要的是鸭血粉丝，长干要的是鸭血粉丝。
B. 朱雀要的是鸭血粉丝，乌衣要的是鸭血粉丝。
C. 朱雀要的是鸭血粉丝，乌衣要的是桂花酒酿。
D. 朱雀要的是鸭血粉丝，长干要的是桂花酒酿。
E. 朱雀要的是桂花酒酿，长干要的是鸭血粉丝。
[填空题]对于品尝师判定为A类的样品，由质量中心品尝师组织（ ）品尝，其中至少有( )为非质量中心人员
[单项选择]长干燥湿化痰而用治湿痰或寒痰咳嗽，为治痰要药，是指（）。
A. 陈皮
B. 橘核
C. 枳实
D. 枳壳
E. 苦杏仁
[判断题]旅游团品尝风味有两种形式，一种是计划内的，一种是计划外的，都是游客自发的自费品尝。( )
[判断题]道教把东方青龙、西方白虎、南方玄武、北方朱雀称为四方之神，又叫四灵.
[单项选择]中国古代传说中的四大神兽分别是青龙、白虎、朱雀、玄武。其中，位于北方的神兽是（）。
A. 青龙
B. 白虎
C. 朱雀
D. 玄武
[判断题]在大型宫殿上，方位性瓦当纹样是汉代建筑的标志。东西南北四个方位通常由青龙、白虎、朱雀、玄武代表。( )
[判断题]在品尝风味时，全陪要向游客介绍风味名菜及其吃法。( )
[判断题]在品尝风味餐时，地陪可以向客人敬酒，以表热情。 ( )
[判断题]计划外风味餐主要是指旅游者在游览活动结束后进行的风味餐的品尝。 ( )
A. 正确
B. 错误
[判断题]有几位游客要求自费去品尝当地风味，并提出退还其团体餐费，导游人员对此要求应予满足。( )
[填空题]牛奶加热煮沸后品尝时样品温度应该控制在（ ）℃;正常样品打分范围为（ ）;A类异味打分范围为（ ）;B类异味打分范围为（ ）。
[简答题]
游客在用餐时因酒醉而摔伤
地陪小董接待的团队按照计划临走前在当地品尝风味。傍晚，小董带领全体旅游者乘车来到一家名气很大的百年老店用餐。餐厅环境一流，服务上乘，所上菜肴都为当地名菜。为此，旅游者们食欲大开，口福大饱，频频举杯。离开餐厅时，有位游客醉意很浓，走路不稳，可是嘴里连连说自己没有喝多，还推开搀扶他的人。刚走到餐厅门口这位游客就摔倒在地，不省人事。小董立刻与其他客人把他抬上旅游车，送往所下榻的饭店。紧接着小董又打电话请来了饭店的医护人员前来紧急处理，经过抢救，这位游客的情况似乎有所好转。第二天早上出发时，小董发现昨天那个喝醉的客人没有在场。经过询问才知道，昨天后半夜那位客人突然感到不舒服，送往医院检查，被确定为脑震荡，现正在医院住院治疗。小董听后马上打电话向旅行社汇报，请旅行社派人前往医院照顾患者。小董自己则带领其他旅游者按照原计划游览。
[单项选择]在我国远古社会的传说中，相传______品尝百草，救民疾苦，发明了原始医药；“耕而作陶”，发明了原始制陶业；教人耕种，出现了原始农业和原始文化
A. 黄帝
B. 伏羲
C. 炎帝
D. 唐尧
[单项选择]四位厨师聚餐时各做了一道拿手菜。现在要求每人去品尝一道菜，但不能尝自己做的那道菜。问共有几种不同的尝法
A. 6种
B. 9种
C. 12种
D. 15种
