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[单项选择]食品卫生微生物学检验中，氯化钠结晶紫肉汤用于（）
A. 沙门菌增菌
B. 金黄色葡萄球菌增菌
C. 副溶血性弧菌增菌
D. 志贺菌增菌
E. 空肠弯曲菌增菌
[单项选择]食品卫生微生物学检验中，MM或SC肉汤用于
A. 沙门菌增菌
B. 金黄色葡萄球菌增菌
C. 副溶血性弧菌增菌
D. 志贺菌增菌
E. 空肠弯曲菌增菌
[单项选择]食品卫生微生物学检验中，GN增菌液用于
A. 沙门菌增菌
B. 金黄色葡萄球菌增菌
C. 副溶血性弧菌增菌
D. 志贺菌增菌
E. 空肠弯曲菌增菌
[单项选择]国家标准《食品卫生检验方法微生物学部分》的国标号为（）
A. GB5009-1996
B. GB/T4789-2003
C. GB2725-1994
D. GB2760-1996
E. GB4789-1994
[单项选择]布氏肉汤用于
A. 溶血性链球菌增菌培养
B. 空肠弯曲菌增菌培养
C. 小肠结肠炎耶尔森菌增菌培养
D. 志贺菌增菌培养
E. 金黄色葡萄球菌增菌培养
[单项选择]营养肉汤用于（）
A. 副溶血性弧菌检验前增菌
B. 食品中致泻大肠埃希菌检验前增菌
C. 食品中菌落总数测定
D. 冻肉等食品中沙门菌检验前增菌
E. 食品中大肠菌群测定
[单项选择]肠道菌增菌肉汤用于（）
A. 致泻大肠埃希菌增菌
B. 沙门菌增菌
C. 大肠菌群检测
D. 志贺菌增菌
E. 厌氧菌培养
[单项选择]革兰染色中结晶紫溶液的作用是（）
A. 初染剂
B. 复染剂
C. 脱色剂
D. 媒染剂
E. 固定剂
[单项选择]关于Gram碱性复红结晶紫染色法的叙述，错误的是
A. 苯胺油石炭酸复红液为不稳定混合液，亦产生结晶
B. 应适当加热防止氧化物质污染切片
C. 二甲苯苯胺油分化后，必须用二甲苯洗除
D. 结晶紫和草酸胺均溶于乙醇
E. 结晶紫液可在冰箱中保存较长时间
[单项选择]标准一致性检验主要用于
A. 收集资料
B. 研究方法
C. 统一标准
D. 明确指标
E. 准备器械
[多项选择]不加Hg(Ac)2，以结晶紫为指示剂，用HClO4直接滴定的药物有
A. 硫酸奎尼丁
B. 硝酸士的宁
C. 盐酸吗啡
D. 磷酸可待因
E. 氢溴酸山莨菪碱
[单项选择]革兰染色初染剂结晶紫是一种碱性染料，对它摄取较强的细菌等电点为（）
A. pH4～6
B. pH4～5
C. pH3～5
D. pH2～3
E. pH1～2
[单项选择]大肠埃希菌和葡萄球菌经结晶紫初染、碘液媒染、95%乙醇脱色后，菌体分别呈（）
A. 红色和紫色
B. 紫色和红色
C. 紫色和无色
D. 无色和无色
E. 无色和紫色
