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[单项选择]谷类结构通常分为皮层、糊粉层、胚乳和胚芽,各部分营养成分含量有很大的差异,其中谷皮中不含有的营养成分是()
A. 矿物质
B. 纤维素
C. 蛋白质
D. 淀粉
E. 脂肪
[判断题]种子均由种皮、胚乳和胚3部分组成。( )
[单项选择]普通小麦的子粒由()、胚乳和胚三部分组成。
A. 皮层
B. 稃壳
C. 种皮
D. 果皮
[判断题]小麦粒是由皮层、糊粉层、胚乳和胚芽4部分组成。( )
[单项选择]谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸,原因是谷类蛋白质化学组成中()
A. 谷蛋白含量较多
B. 球蛋白含量较多
C. 白蛋白含量较多
D. 醇溶蛋白含量较多
E. 酪蛋白含量较多
[单项选择]谷类蛋白质的组成不包括()。
A. 谷蛋白
B. 白蛋白
C. 球蛋白
D. 酪蛋白
E. 醇溶蛋白
[单项选择]谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸,原因是谷类蛋白质的化学组成中含有较多的()
A. 谷蛋白
B. 球蛋白
C. 白蛋白
D. 醇溶蛋白
E. 酪蛋白
[判断题]谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。( )
[简答题]卧式万能铣床由哪几部分组成各组成部分的用途是什么
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[多项选择]处方格式由以下部分组成
A. 前记
B. 摘要
C. 正文
D. 后记
E. 参考文献