更多"茴香、丁香、草果等干制香料，应在原料成熟时投入，香气味会更浓郁。( "的相关试题:
[判断题]丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲苯的使用范围为油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮面、干制食品和罐头等。( )
[填空题]由50%月桂叶、30%咖喱、20%丁香配制而成的调味香料
[单项选择]丁香
A. 花粉粒类球形，具点状条形雕纹，自两极向四周呈放射状排列
B. 花粉粒类球形或椭圆形，表面具网状雕纹，具单萌发孔
C. 花粉粒类球形，具刺状雕纹，萌发孔2个
D. 花粉粒类球形，具刺(齿)状突起，萌发孔3个
E. 花粉粒类球形，极面观略呈三角形，萌发孔3个
[填空题]由50%月桂叶、30%咖喱、20%丁香配制而成的调节调味香料
[单项选择]草果的功效是
A. 燥湿行气，温中止呕
B. 燥湿散寒，除痰截疟
C. 化湿行气，温中安胎
D. 行气燥湿，消积平喘
E. 燥湿健脾，祛风除湿
[判断题]虾米是用虾的腹部肌肉干制而成的制品。( )
[判断题]霉干菜是将鲜雪里红腌制后干制而成的制品。( )
