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[判断题]吊汤时如果在汤汁沸腾前加入原料，会影响吊汤的速度和质量。( )
[判断题]烹调基础汤是用来制作成品汤羹的液体原料。( )
[判断题]汤羹类菜肴的烹调方法大多采用烩制法制成。( )
[判断题]烧菜、烩菜、汤羹菜一般都是使用水粉芡。( )
[单项选择]依据新的<企业所得税法)的规定，企业须在月份或者季度终了后规定的期限内预缴企业所得税，年度终了后须在规定的期限内汇算清缴所得税。其预缴与汇算清缴的规定期限分别是( )。
A. 7日、45 日
B. 15日、4个月
C. 15日、5个月
D. 15 A、45日
[单项选择]尿液常规检查一般须在多少时间内完成
A. 2小时
B. 6小时
C. 8小时
D. 12小时
E. 24小时
[单项选择]根据大连商品交易所规定，若在最后交易日后尚未平仓的合约持有者须以交割履约，买方会员须在（）闭市前补齐与其交割月份合约持仓相对应的全额货款。
A. 申请日
B. 交收日
C. 配对日
D. 最后交割日
[单项选择]咽拭子霉菌培养时，须在何处取标本
A. 腭
B. 咽
C. 扁桃体
D. 声带
E. 口腔溃疡面
[判断题]安装室外给水管道时，若须断管，须在管的下部垫好方木，管径在75～350mm的铸铁管，可直接用剁子(或钢锯)切断。( )
[单项选择]申请领取律师职业证须在律师事务所实习满
A. 半年
B. 一年
C. 两年
D. 三年
[多项选择]须在使用前进行皮肤敏感性试验的药物包括
A. 氨基糖苷类抗生素
B. 破伤风抗毒素注射剂
C. 链霉素
D. 青霉素V钾片
E. 普鲁卡因注射剂
[单项选择]在为散客办理赴外地的旅游委托手续时，应告之须在（ ）办理。
A. 当天
B. 出发前一天
C. 出发前两天
D. 出发前三天
