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[判断题]无论使用何种手法勾芡，都要使芡汁成熟，所以勾芡时必须用小火。( )
[判断题]根据芡汁的稀稠度不同，可以分为水粉芡和兑汁芡。( )
[判断题]在炒制滑炒鸡线时，要不停翻拌，让芡汁包裹均匀。( )
[判断题]鱼香肉丝的芡汁不能太厚，菜品需要带一定的卤汁。( )
[判断题]勾芡后如果发现芡汁太浓，可以加适量的水稀释，但不能加调料。( )
[单项选择]同股票价格成反比的是（）
A. 股份公司的股息
B. 股份公司的利润
C. 银行利息率
D. 平均利润率
[单项选择]与社会发展指标ASHA成反比的是
A. 就业率
B. 出生率
C. 平均寿命
D. 成人识字率
E. 国民经济年均增长率
[判断题]股票价格与预期股息成反比，与市场利率成正比。（）
[判断题]基金管理费率的大小通常与基金规模成正比，与风险成反比。
[判断题]基金管理费率通常与基金规模成反比，与风险成正比。（）
[判断题]股票价格与股息收入成正比，与存款利息率成反比。( )
