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[单项选择]维生素C不具有的性质
A. 味酸
B. 久置色变黄
C. 无旋光性
D. 易溶于水
E. 水溶液主要以烯醇式存在
[多项选择]维生素C具备的性质是( )。
A. 具有强还原性，极易氧化成去氢抗坏血酸，故可用作抗氧剂
B. 有4种异构体，其中以L(+)苏阿糖型异构体具有最强的生物活性
C. 结构中可发生酮—烯醇式互变，故可有3种互变异构体
D. 化学结构中含有两个手性碳原子
[多项选择]下列哪些性质与维生素C相符
A. 分子中含有两个手性碳原子，有四个光学异构体
B. 具有很强的还原性，易被空气氧化
C. 可用于防治坏血病，减低毛细血管通透性，增加机体抵抗力
D. 为脂溶性维生素
E. 水溶液显酸性，久置色渐变微黄
[多项选择]关于维生素C的性质，叙述正确的是
A. 二烯醇结构具有还原性，可用碘量法测定
B. 与糖结构类似，具有糖的某些性质
C. 无紫外吸收
D. 有紫外吸收
E. 二烯醇结构有弱酸性
[单项选择]维生素C不具有的性质是( )。
A. 味酸
B. 久置色变黄
C. 无旋光性
D. 易溶于水
E. 水溶液主要以烯醇式存在
