[单项选择]在真菌家族中有一位酿造“博士”,叫曲霉,味道鲜美的腐乳就是靠它研制成功的.你一定知道,豆腐是制腐乳的原料,由于豆腐中含有的蛋白质不易被水溶解,所以未经加工的豆腐淡而无味.曲霉有一个“绝招”,它可以分泌l出一种能分解蛋白质的酶,把豆腐中丰*根据本文,下列有关曲霉的说法不正确的一项是 ( ) A. 黄曲霉是一种能使腐乳味道变得鲜美的曲霉 B. 曲霉的菌落带有黄、红、黑等多种颜色 C. 曲霉能分解蛋白质等复杂有机物 D. 曲霉能把豆腐中丰富的蛋白质分解成各种氨基酸
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[单项选择]在真菌家族中有一位酿造“博士”,叫曲霉,味道鲜美的腐乳就是靠它研制成功的.你一定知道,豆腐是制腐乳的原料,由于豆腐中含有的蛋白质不易被水溶解,所以未经加工的豆腐淡而无味.曲霉有一个“绝招”,它可以分泌l出一种能分解蛋白质的酶,把豆腐中丰*根据本文,味道鲜美腐乳的产生主要是靠( ) A. 酿造 B. 曲霉 C. 黄曲霉 D. 毒素