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[简答题]计算题:某日粮现在的赖氨酸水平为0.66%。要达到0.75%,补充L-赖氨酸盐酸盐(纯度98.5%,纯品赖氨酸盐酸盐中赖氨酸含量为80.1%)。试计算L-赖氨酸盐酸盐的配比(结果格式为0.00%)。
[单项选择]酒石酸钾盐即(),呈白色粉末状,无臭无味,易溶于水,行业中又称蛋泡稳定剂。
A. 塔塔粉
B. 发酵粉
C. 面包改良剂
D. 蛋糕油
[单项选择]氯胺酮(俗称“K粉”)一般以盐酸盐形式存在,盐酸氯胺酮为()结晶性粉末。
A. 无色
B. 白色
C. 浅黄色
D. 浅褐色
[判断题]在食品添加剂中,柠檬黄为橙黄色粉末,无臭,易溶于水,难溶于油脂,遇酸变红,遇碱稳定。
[单项选择]硫不溶于水,易溶于()。
A. 酒精
B. 有机溶剂
C. 二硫化碳
D. 酸
[判断题]饲料级丙酸钙为白色结晶颗粒或粉末,易溶于水,无臭或稍有丙酸臭味。
[填空题]轻苯酸洗过程中,能生成酸式酯和中式酯。其中酸式酯易溶于()和();中式酯易溶于苯类油而难溶于()和()中。
[填空题]固态纯石蜡为白色物质,不溶于()而易溶于(),高温下溶于原油。
[单项选择]石油易溶于()。
A. 酸溶液
B. 碱溶液
C. 水
D. 有机溶剂
[判断题]生物碱的盐易溶于有机溶剂,难溶于水和低碳醇。
[判断题]速溶茶属深加工茶,易溶于热水,不能溶于冷水。