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[判断题]体积估量法一般适用于粉状或晶态调味品。( )
[单项选择]某种物质由液态m变为固态n时，体积缩小5%。若由固态n变为液态m，它的体积将 。
A. 增大5%
B. 增大5．2%到5．3%之间
C. 增大4．8%到4．9%之间
D. 以上三种选择都不对
[单项选择]检查斜坡堤置换淤泥质软基的平面位置及深度的体积平衡法适用于具备抛填计量条件的（ ）工程。
A. 一般
B. 工作量大的一般
C. 抛填石料流失量较小的
D. 特殊
[单项选择]大体积混凝土工程适用水泥为( )。
A. 普通硅酸盐水泥
B. 铝酸盐水泥
C. 火山灰质硅酸盐水泥
D. 硅酸盐水泥
[判断题]静电雾化特性系指液态涂料在静电涂装时靠静电斥力的雾化性能和适用性。( )
[填空题]液态奶干物质检测依据( )，液态奶罗兹法脂肪检测依据( )，液态奶蛋白质检测依据( )，冰淇淋脂肪检测依据行标( )。食品中蔗糖检测方法依据的国标是( )，还原糖依据国标是( ), 蔗糖试样预测时置于电炉上，控制在( )加热至沸腾，趁热以先快后慢的速度滴定;
[单项选择]液态智力不包括
A. 知觉整合能力
B. 近期记忆力
C. 思维敏捷度
D. 理解力
E. 反应速度
[单项选择]对水中称重法、表干法、封蜡法、体积法的各自适用条件下述说法正确的是______。
A. 水中称重法适用于测沥青混合料的密度
B. 表干法适合测沥青混凝土的密度
C. 封蜡法适合测定吸水率大于2%的沥青混合料的密度
D. 体积法与封蜡法适用条件相同
[判断题]久蒸熟处理法一般适用于体积大、味腥臊的原料。( )
[单项选择]( )适用于体积大、重量也很大、难于移动的产品生产过程。
A. 固定布置
B. 工艺专业化布置
C. 对象专业化布置
D. 混合类型布置
[判断题]蜡封法适用于测定吸水率小于2%的沥青混合料试件的毛体积密度。( )
[单项选择]最常见的液态栓子是
A. 血栓栓子
B. 脂肪栓子
C. 羊水栓子
D. 细菌栓子
E. 肿瘤栓子
[单项选择]呈液态的是（）
A. 麻黄碱
B. 吗啡碱
C. 咖啡因
D. 氧化苦参碱
E. 槟榔碱
[判断题]双箱补货系统对成本低、数量大或体积小、补货前置期短的产品有较好的适用性。
