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[单项选择]葡萄球菌肠毒素引起食物中毒最常见的血清型是
A. C1型
B. E型
C. B型
D. A型
E. F型
[判断题]赤霉病麦中毒是由赤霉病麦毒素引起的中毒。( )
[单项选择]肉毒梭菌引起食物中毒的原因是该菌产生的一种毒素引起的，该毒素属于
A. 内毒素
B. 外毒素
C. 侵袭性酶类
D. 细胞毒素
E. 肠毒素
[单项选择]肉毒梭菌引起食物中毒的原因是该菌产生一种毒素引起的，是一种什么毒素
A. 内毒素
B. 外毒素
C. 霉菌毒素
D. 真菌毒素
E. 肠毒素
[单项选择]细菌进入血中并大量繁殖，引起全身中毒症状，称之为
A. 菌血症
B. 病毒血症
C. 毒血症
D. 败血症
E. 脓毒败血症
[单项选择](86～88题共用备选答案)血液中无细菌，但有毒素引起全身症状( )
A. 菌血症
B. 毒血症
C. 败血症
D. 病毒血症
E. 脓毒败血症
[判断题]肉毒梭菌毒素引起的食物中毒主要为胃肠炎症状，病死率低。( )
[单项选择]可引起肉毒毒素食物中毒的食品为
A. 肉类及其制品
B. 水产品、盐渍食品
C. 自制发酵食品或罐头
D. 乳和乳制品、剩米饭
E. 豆类及其制品
[判断题]黄曲霉毒素引起的慢性中毒主要为生长障碍、肝脏亚急性或慢性损伤。( )
[单项选择]下列哪种菌所致食物中毒为摄入肠毒素引起
A. 肠炎沙门菌
B. 副溶血性弧菌
C. 空肠弯曲菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 变形杆菌
[单项选择]引起高热、寒战、全身中毒症状明显：（）
A. 金黄色葡萄球菌败血症
B. 大肠杆菌败血症
C. 两者均有
D. 两者均无
[单项选择]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，可引起严重的食物中毒。
引起中毒的主要食品是
A. 肉
B. 臭豆腐
C. 臭米面
D. 鱼、虾
E. 剩饭
[多项选择]毒素性食物中毒的特点是：（）
A. 肠毒素引起
B. 有传染性
C. 无传染性
D. 呕吐、腹泻
E. 多有发热
[单项选择]病原菌侵入血流并大量生长繁殖，产生毒性物质，引起严重的全身中毒症状称为
A. 菌血症
B. 毒血症
C. 败血症
D. 脓毒血症
E. 病毒血症
[单项选择]病原菌进入血液循环，并在其中大量生长繁殖，引起明显的全身中毒症状，称为
A. 菌血症
B. 毒血症
C. 败血症
D. 脓毒血症
E. 病毒血症
[判断题]细菌与细菌毒素污染食物包括引起食物中毒、人畜共患传染病的致病菌和引起食品腐败变质并可作为受到污染标志的非致病菌。( )
