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[简答题]饺子(jiaozi)，是一种以面为皮(dough skin)的充馅食物，在中国北方是比较传统的食物之一。中国北方人过春节，饺子是必不可少的。饺子相传是由中国古代著名的中医张仲景首先发明的，深受汉族人民的喜爱。饺子的历史很悠久，其发展经历了渐进的过程。由于春节标志着农历新年的开始，人们选择吃“饺子”来表达他们对新年的美好祝愿和对美好生活的向往。尽管时代变了，但是这一传统却保留了下来。饺子在中国人的饮食文化中占有重要的地位。
[单项选择]饺子在世界上是能够代表中国的面食，面食是山西有名的食物，因此，饺子是山西有名的食物。
以下除了哪项以外，均与上述论证中出现的谬误相似______
A. 大刘是刘庄的人，刘庄的人在A省是最喜欢戏曲的人，因此，大刘是A省最喜欢戏曲的人
B. 仓库里的货物不是一天就能搬完的，大米是仓库的货物，因此，大米不是一天就能搬完的
C. 中国人是勤劳勇敢的，小周是中国人，因此，小周是勤劳勇敢的
D. 编辑部是图书公司的下属部门，图书公司的员工都办理了社会保险，因此编辑部的员工都办理了社会保险
[多项选择]泥人(clay figure)是中国北方流传的一种民间彩塑，是一种深得百姓喜爱的民间美术品。它创始于清代(the Qing Dynasty)末年，至今已有180多年的历史。“泥人张”创始人叫张明山，生于天津，家境贫寒，从小跟父亲以捏泥人为业。张明山的泥人，有民间故事中的人物，也有小说、戏曲中的角色，有现实生活中的劳动人民，有正面人物，还有反面人物。因此，他的作品具有浓厚的趣味性。泥塑艺术是中华民族民间艺术的一种，它早已走出国门，成为中外文化交流(sino foreign cultural exchanges)N．J使者(envoy)。
[判断题]卖给消费者的第一种转基因食物是大豆。( )
[判断题]回顾法和膳食史法都是开放式的调查，可以容纳被调查对象所提到的任何一种食物或食物组合。( )
[单项选择]胆盐可协助下列哪一种酶消化食物______。
A. 胰蛋白酶
B. 糜蛋白酶
C. 胰脂肪酶
D. 胰淀粉酶
E. 肠致活酶
[判断题]两种以上食物同时食用比其中一种食物单独食用时，其蛋白质的营养价值要高。
[单项选择]卖给消费者的第一种转基因食物是______。
A. 玉米
B. 大豆
C. 西红柿
D. 水稻
[单项选择]林辉在自助餐厅就餐，他准备挑选三种肉类中的一种，四种蔬菜中的两种，以及四种点心中的一种。若不考虑食物的挑选次序，则他可以有多少种不同的选择方法（）
A. 4
B. 24
C. 72
D. 144
[判断题]食物热效应对于人体是一种损耗而不是一种收益。( )
[单项选择]在动物界，每种动物都是其他种动物潜在的食物。当一种动物观察到另外一种动物进入它的视野的时候，它要决定是“进攻”、“原地不动”还是“逃跑”。选择“进攻”可以使对方成为自己的食物。选择“原地不动”，可以静观时变，但也可能坐失进攻或逃跑的良机。选择“逃跑”是最为保险的策略，但如果对方不具有危险性，“逃跑”是没有必要的。如果对方是弱小的，选择“逃跑”，则会使自己失去获取食物的机会。
这段文字主要说明的是( )。
A. 动物的行为选择
B. 动物的每个行为“决定”关系到它的生存
C. 如果是食肉动物的话，它可能成为对方的食物
D. 动物的行为选择是本能的，它是进化的结果
[单项选择]在中国北方，冬季常刮西北风。所以冬季常在外活动的人都知道，在肚子里没有食物的时候，往往一张嘴就灌进一肚皮的冷风，人也跟着浑身一颤。这种又冷又饿的滋味十分不好受。后来逐渐用“喝西北风”来形容生活困难，又冷又饿。
A. 西北风的味道不好
B. 在外活动的人会喝西北风
C. 人们只会在冬天喝西北风
D. “喝西北风”这个词源于中国北方
[单项选择]L、M和N三个人中的每一个人都从一街头小贩那里至少买一种食物，该小贩仅售F、H、P和S四种食物。他们根据以下条件来选择他们的食物：(1)每个人最多只买每种食物的一份；(2)若三个人中的某个人买了H，则他不买S；(3)至少有1个人买了H，至少有1个人买了P；(4)M买了S；(5)N买了F；(6)L和N不买P：(7)M和N不买同样的食物。下面哪项陈述一定正确
A. L买了H。
B. L买了S。
C. M买了H。
D. M买了P。
