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[简答题]有一条多肽链-Ｐro-Ｐhe-Ｃys-Ｌys-Ｔyr-Ｖal-Ａla-Ｓer-Ｈis-，如用胰蛋白酶水解可得几条肽段？用胰凝乳蛋白酶水解呢？
[填空题]
已知下列肽段：
（1）-Ala-Phe-Tyr-Ala-Arg-Ser-Glu-
（2）-Lys-Glu-Arg-Gln-His-Ala-Ala-
（3）-Gln-Cys-Leu-Ala-Ser-Cys-Ala-
（4）-Gly-Leu-Ser-Pro-Ala-Phe-Val-
其中在pH=7条件下向负极移动快的多肽是（）；在280nm有最大吸收的是（）；可能形成二硫键桥的是（）；α-螺旋中断的是（）。
[判断题]摩尔比就是混合物中某一组分的摩尔数与其他组分的摩尔数之比。
[单项选择]混合物中某一组分的摩尔数与混合物的总摩尔数之比值，称为该组分的（）。
A. 质量分率
B. 摩尔数
C. 摩尔分率
D. 比摩尔分率
[填空题]当标准溶液所消耗的摩尔数与待测物质所消耗的摩尔数相等时的点叫（）；滴定时指示剂的转变点叫（）。
[单项选择]摩尔浓度表示的是，（）所含溶质的摩尔数。
A. 100克溶液
B. 100克溶质
C. 1升溶液
D. 1升溶剂
[单项选择]摩尔浓度度表示的是，（）所含溶质的摩尔数。
A. 100克溶液
B. 100克溶质
C. 1升溶液D、1升溶剂
[单项选择]1升溶液中所含（）的摩尔数就是溶液的摩尔浓度。
A. 溶液
B. 溶质
C. 溶剂
D. 物质
[简答题]已知一个九肽的氨基酸顺序是：Ala-Pro-lys-Arg-Val-Tyr-Glu-Pro-Gly，在实验室只有氨基酸分析仪，而没有氨基酸顺序测定仪的情况下，如何使用（1）羧肽酶A或B；（2）氨肽酶；（3）2，4二硝基氟苯（FDNB）；（4）胰蛋白酶；（5）胰凝乳蛋白酶，来验证上述肽段的氨基酸顺序。
[单项选择]1摩尔八碳的饱和脂肪酸经β-氧化分解为4摩尔乙酰CoA，同时可生成ATP摩尔数是（）。
A. 15摩尔ATP
B. 62摩尔ATP
C. 14摩尔ATP
D. 63摩尔ATP
E. 48摩尔ATP
[单项选择]有个天然肽的氨基酸顺序为：Pro-Ala-Phe-Arg-Ser，你要证实N端第二位Ala的存在，最好的试剂选择是：（）
A. FDNB
B. PITC
C. 无水肼
D. 羧肽酶
[判断题]在1升溶液中所含溶质的摩尔数来表示的溶液浓度叫摩尔浓度。
[单项选择]3摩尔6-磷酸葡萄糖进入戊糖途径代谢后产生的CO2摩尔数是（）。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
[单项选择]胞浆中形成NADH+H+，经苹果酸穿梭后酶摩尔产生ATP的摩尔数是（）。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
[单项选择]胞浆中形成NADH+H+，经苹果酸穿梭后1摩尔能产生ATP的摩尔数是（）。
A. 0
B. 1
C. 2
D. 3
E. 以上都不对
[简答题]试计算1摩尔硬脂酸（18C）在机体内彻底氧化净生成的ATP摩尔数（写出计算依据）。
[判断题]相同体积的氢气和氧气，前者的摩尔数较大。
[判断题]甲醛与格氏试剂加层产物水解后得到伯醇，其他的醛和酮与格氏试剂加成产物水解后得到的都是仲醇。
[单项选择]分子比是指冰晶石中所含（）摩尔数之比。
A. 氟化铝与氟化钠
B. 氟化钙与氟化铝
C. 氟化铝与氟化钙
D. 氟化钠与氟化铝
