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[单项选择]蟹肉
A. CUA
B. CEA
C. CBA
D. CMA
E. E-mail
[判断题]施工现场的易燃、易爆和剧毒物品在储存时，不得与其他物品混放。
[判断题]在厨房中，应严禁将亚硝酸盐与食盐、白糖等调味品混放。( )
[判断题]经营单位和加工生产企业对进口的料件应做到专料专用、专料专放、专料专账，不能与其他料件混用混放、调换顶替。（）
[判断题]钢结构工程原材料管理中，焊材必须分类堆放，并有明显标志，不得混放。焊材库必须干燥通风．严格控制库内温度和湿度。( )
[判断题]在制作清炖蟹粉狮子头时，净猪肋条肉的比例为瘦七成、肥三成。
[单项选择]肝脏称为
A. 水脏
B. 刚脏
C. 娇脏
D. 孤脏
E. 子脏
[填空题]人类MHC称为 ① ，其编码产物称为 ② ；小鼠MHC称为 ③ 。其编码产物称为 ④ 。
[填空题]食品罐头(成分含量：50%蘑菇、20%墨鱼肉、20%蟹肉、10%其他配料)
[单项选择]甲睾酮又称为
A. 睾丸素
B. 睾酮
C. 表雄酮
D. 甲基睾丸素
E. 苯丙酸诺龙
[单项选择]苷亦称为
A. 配糖体
B. 配基
C. 苷键
D. 苷元
E. 糖的衍生物
[多项选择]月经还称为
A. 月事
B. 月信
C. 精水
D. 月汛
E. 月水
[判断题]一级会计科目称为总账科目，二级会计科目称为细目，三级会计科目称为子目。 ( )
[判断题]经营计划中，长期计划又被称为长期规划，中期计划又被称为发展计划，短期计划又被称为年度计划或者执行计划。
