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[填空题]鹤年堂位于______,创建于明______末年,是有400多年的历史老字号中药店。
[简答题]南京冠生园是中国的老字号品牌,历经许多大风大浪,依然屹立不倒。然而这个老字号品牌,却在几年内连续遭受两次重创,令人深思。
2001年,央视曝光南京冠生园多年来大量使用退回馅料生产“新鲜”月饼,对其造成极大影响。虽然经过停产整顿之后,月饼检测“合格”并重新上柜;但消费者对其仍持怀疑态度,月饼再也无人问津了。同时,其品牌下的元宵、糕点等其他产品受影响,几乎都是“零”销售。第二年,陷入经营困境的南京冠生园食品有限公司不得不宣告破产,成为国内“失信破产第一案”。2005年,南京冠生园经重组后重新推向市场。由于不忍心一个老字号的倒闭,消费者对重组后的冠生园依然充满信心,并表示出欢迎的态度。然而,意想不到的事件再一次发生了。10月28日,江苏省卫生厅公布该年健康相关产品省级抽检结果,刚刚重出江湖的南京冠生园生产的“老南京麻伍仁月饼”,因菌落总数、大肠菌群及霉菌超标,被列为抽检不合格产品。这是江苏省所有抽检月饼中唯一的不合格产品。复出短短数月又出现了如此重大的质量问题,令消费者失望至极。
这一次,南京冠生园吸取了“陈馅事件”的教训,实事求是地改正错误。南京冠生园一方面狠抓质量、另立渠道,坚定地走成本更高的自营连锁形式,让食品质量始终处于公司的控制之下。另一方面,高标准,严要求,确定“健康、绿色”的品牌规划;依托制药企业的研发力量,逐渐抛弃传统食品中不健康的原料和元素,研发寻找替代品,并按照国家食品安全行动计划的要求申请了HACCP等体系认证。
几年的惨淡经营之后,南京冠生园有所复苏。2006年和2007年,南京冠生园月饼连续两年被中国食品工业协会授予“中国名饼”的荣誉称号,是南京市唯一连续获此殊荣的月饼品牌;2007年,在国家首批QS认证中被评定为A类烘焙食品企业;2008年,广式莲蓉月饼和苏式麻油椒盐月饼再度荣获南京优质月饼金奖。
要求:请运用SWOT分析法对南京冠生园进行分析。
[填空题]天元利生体育商厦专营()用品为主的老字号商店,已有80多年历史,是全国最大的体育用品专业商店。
[填空题]天元利生体育商厦专营_______用品为主的老字号商店,已有80多年历史,是全国最大的体育用品专业商店。P135
[单项选择]制作销售酱肘子、酱肉的著名北京老字号是:
A. 月盛斋
B. 天福号
C. 信远斋
D. 通三益
[多项选择]中国最著名的四大中药店是:
A. 北京同仁堂
B. 杭州胡庆余堂
C. 天津达仁堂
D. 广州陈李济
E. 武汉叶开泰
[单项选择]“头顶马聚源,脚踩内联升,身穿瑞蚨祥,腰缠四大恒”,这首老北京民谣形象地反映了老字号在市民心目中的地位。荣宝斋的字画、亨得利的钟表、月盛斋的酱肉、张一元的茶叶、十八街的麻花、狗不理的包子……这些耳熟能详的老字号,构成了人们对悠悠岁月的珍贵记忆。
这段文字主要说的是( )。
A. 老字号在老百姓心中的分量和意义
B. 老字号的诚信为自己赢得良好的信誉
C. 老字号沉淀、积累了丰富的商业文化
D. 每家老字号都有自己独特的传统技艺
[判断题]蜜贡是北京适合春季食用的名点,前门西大街老字号通三益糕点店生产的蜜贡质量最好,味道最佳。
[填空题]盛锡福帽店位于王府井大街196号,由山东掖县人______于1911年创建,是久负盛名的中华老字号。“盛”是希望______,“锡”是取自______,“福”取自刘锡三乳名“______”。P135
[填空题]盛锡福帽店位于王府井大街196号,由山东掖县人()于1911年创建,是久负盛名的中华老字号。“盛”是希望(),“锡”是取自(),“福”取自刘锡三乳名“()”。
[单项选择](请根据下列案例并结合职业道德知识,回答以下各题)
同仁堂是中华药业老字号,奉行“修合无人见,存心有天知”的信条,以诚相待,童叟无欺。1988年,我国南方一些城市暴发甲型肝炎,板蓝根冲剂供不应求,有人提议同仁堂借机提价以获取企业发展资金。但同仁堂坚持“兢兢业业,汲汲济世”的宗旨,没有提价。还有一次,一顾客反映他所购买的“天王补心丹”中混装了“地榆槐角丸”,虽然这两种药混装并无危险,但同仁堂还是立即将已经发售出去的4万盒“天王补心丹”全部追回。
关于同仁堂追回4万盒“天王补心丹”一事,你的评价是( )。
A. 同仁堂害怕药品监督部门的处罚
B. 同仁堂具有强烈的职业责任感
C. 同仁堂小题大做,没有任何实际意义
D. 为了制造广告效应,同仁堂故意这样做