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[判断题]神经型食物中毒是进食肉毒杆菌而引起的中毒性疾病。
[单项选择]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，可引起严重的食物中毒。
肉毒梭菌属于
A. 革兰阳性菌
B. 革兰阴性菌
C. 革兰阳性需氧菌
D. 革兰阳性厌氧菌
E. 革兰阴性厌氧菌
[单项选择]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，可引起严重的食物中毒。
肉毒梭菌食物中毒的典型的临床表现是
A. 发热38～39℃
B. 腹部绞痛，血水样便
C. 肌肉痉挛
D. 呼吸困难，腹痛
E. 视物模糊，眼睑下垂、复视等
[单项选择]肉毒杆菌产生（）。
A. 痉挛毒素
B. 表皮剥脱毒素
C. 毒素休克综合征毒素
D. 红疹毒素
E. 肉毒毒素
[单项选择]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，可引起严重的食物中毒。
引起中毒的主要食品是
A. 肉
B. 臭豆腐
C. 臭米面
D. 鱼、虾
E. 剩饭
[单项选择]肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）。
A. 动物性食品、凉拌菜、水产品
B. 淀粉类食品、剩米饭、奶制品
C. 海产品、受海产品污染的咸菜
D. 自制发酵食品、臭豆腐、面酱
E. 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
[单项选择]肉毒梭酋食物中毒常见中毒食品是( )
A. 自制发酵食品、臭豆腐、面酱
B. 海产品、受海产品污染的咸菜
C. 淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D. 动物性食品、凉拌莱、水产品
E. 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
[单项选择]
引起肉毒中毒的好发食品是
A. 家庭自制发酵食品
B. 鱼、虾、蟹、贝类
C. 剩饭
D. 肉类、禽类、蛋类
E. 以上都不是
[单项选择]肉毒杆菌是种______，引起食物中毒的原因是该菌大量繁殖产生的______引起的。
A. 需氧菌，内毒素
B. 厌氧菌，内毒素
C. 兼性厌氧菌，内毒素
D. 需氧菌，外毒素
E. 厌氧菌，外毒素
