[判断题]水果在后熟过程中口感变的柔软、柔韧、坚硬或酥脆。( )

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[判断题]绿颜色蔬菜在后熟过程中，颜色发生的变化是绿色衰退和白色增强。( )

[单项选择]古人曾经说过，当坚硬的牙齿脱落时，柔软的舌头还在。柔软胜过坚硬，无为胜过有为。
这段文字主要想说明的是( )。
A. 古人的思想深邃精深
B. 柔软的东西强于坚硬的
C. 以柔克刚是最好的选择
D. 人生应适当保持“低姿态”

[判断题]鱼圆加热时如果水过于沸腾，会使鱼圆失去弹性，口感变得粗老。( )

[单项选择]金刚石与石墨同属于碳元素构成的，性质相差极远。金刚石坚硬无比，石墨却比较柔软。研究发现，其性能差异的根源在于碳原子的排列结构不同。这说明( )
A. 排列顺序和结构的不同可能引起事物质的飞跃
B. 金刚石中的碳原子排列比较紧密
C. 可以用石墨来制造金刚石
D. 金刚石比石墨更有价值

[单项选择]金刚石与石墨同属于碳元素构成的，性质相差极远。金刚石坚硬无比，石黑却比较柔软。研究发现，其性能差异的根源在于碳原子的排列结构不同。这说明（）。
A. 排列顺序和结构的不同可能引起事物质的飞跃
B. 金刚石中的碳原子排列比较紧密
C. 可以用石墨来制造金刚石
D. 金刚石比石墨更有价值

[判断题]腹部柔韧感是结核性腹膜炎的常见体征，因此有腹部柔韧感可以诊断结核性腹膜炎。

[判断题]土的液性指数I_L＜0时，土为坚硬、半坚硬状态。

[判断题]金属线材具有柔韧性和弹性。( )

[单项选择] 身体柔韧性发展最快的年龄段是
A. 6～8岁
B. 9～12岁
C. 10～12岁
D. 14～16岁
E. 16～18岁

[单项选择]使药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮；降低毒性及矫味，利于服用
A. 麸炒
B. 米炒
C. 土炒
D. 砂炒
E. 滑石粉炒

[单项选择]脐部溃疡呈坚硬固定而突出
A. 癌性
B. 脐尿管未闭
C. 结核性炎症
D. 化脓性炎症

[单项选择]滑石粉炒后能降低毒性，质地酥脆，利于粉碎，多入丸散（）
A. 水蛭
B. 阿胶
C. 马钱子
D. 白术
E. 斑蝥

[单项选择]下列药物炮制后质变酥脆，易于粉碎及煎出有效成分，并能矫臭矫味的是
A. 僵蚕
B. 槐花
C. 鳖甲
D. 磁石
E. 龙骨

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