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[判断题]气调保存法是通过改变原料存放环境的气体构成来达到食品原料保鲜的目的。( )
[判断题]通过降低蔬菜和水果贮存环境中的氧气和添加二氧化碳气体可以提高食品的保鲜期。( )
[填空题]（）通过不断改变环境的刺激来达到增强、减弱或消失某种行为的过程。
[填空题]（）是通过不断改变环境的刺激来达到增强、减弱或消失某种行为的过程。
[判断题]强化就是通过不断改变环境的刺激来达到增强、减弱或消失某种行为的过程。（）
[单项选择]强化是指不断通过改变环境的刺激因素来达到增强、减弱或消除某种行为的过程。按强化的性质和目的分，一般有正强化、负强化、惩罚、自然消退四种强化方式。负强化是指某一行为之后不再伴有某种不利结果，如努力工作后不再追究以前的过错。
下列属于负强化的是( )。
A. 对不合格的员工批评、斥骂、解雇等
B. 给员工设置无法实现的目标，使其从未经历过成功
C. 管理者为某个行为有所改善的员工解除处分
D. 赋予充满乐趣、富于挑战性或内容丰富的工作
[多项选择]10kV及以下架空线路严禁跨越爆炸性气体环境，架空线路与爆炸性气体环境的水平距离，应不小于杆塔高度的( )。
A. 1.5倍
B. 2倍
C. 2.5倍
D. 3倍
[判断题]糖渍食品可以通过提高渗透压达到抑菌目的。
[单项选择]连续出现或长期出现爆炸性气体混合物的环境属于爆炸性气体环境危险区域划分中的 ( )区。
A. 3
B. 2
C. 1
D. 0
[多项选择]MR对比剂是通过改变组织的何种特性而达到增强目的的
A. T1弛豫时间
B. T2弛豫时间
C. 质子密度
D. TR且多不对称
E. TE
[单项选择]根据爆炸性气体环境危险场所分区规定，正常运行时可能出现爆炸性气体、蒸气或薄雾的区域是( )。
A. 0区
B. 1区
C. 2区
D. 21区
[不定项选择]在爆炸性气体环境的各种电气设备的选型应符合有关规定。请根据设计规范进行下列设备选型。在爆炸性气体危险区域为2区的场所低压断路器应选用的防爆结构类型为( )。
A. 增安型
B. 充油型
C. 正压型
D. 隔爆型
[多项选择]爆炸性气体环境的电力设计应符合的规定为( )。
A. 爆炸性气体环境的电力设计宜将正常运行时发生火花的电气设备，布置在爆炸危险性较小或没有爆炸危险的环境内
B. 在满足工艺生产及安全的前提下，应减少防爆电器设备的数量
C. 爆炸性气体环境内设置的防爆电气设备，必须是符合现行国家标准的产品
D. 严禁采用携带式电气设备
[单项选择]
| 在爆炸性气体环境中的各种电气设备的选型应符合有关规定。请根据设计规范进行下列设备选型。 |
在爆炸性气体危险区域为2区的场所，低压断路器应选用的防爆结构类型为( )。
A. 增安型
B. 充油型
C. 正压型
D. 隔爆型
[判断题]食品防腐剂的抑菌原理主要是改变微生物生长环境，使微生物停止在缓慢增殖的迟滞期。
