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[判断题]原材料或成品在运输过程中，极易破损或变质，则不宜进行外包。( )
[填空题]左旋多巴具有______结构，性质不稳定，极易被空气中的氧气氧化变质。
[判断题]风口的装饰面极易产生划痕，在组装过程中应在操作台上垫以橡胶板等软性材料。( )
[判断题]企业存货是指日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料、物料等。( )
[判断题]在食品腐败变质过程中其主要作用的是霉菌。( )
[判断题]链条炉排转动部件较多，且受高温影响，极易发生故障。链条炉排的主要故障是炉排破损。( )
[判断题]存货是指企业的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等，包括各类材料、在产品、产成品或库存商品以及委托加工物资、受托加工物资等。 ( )
[判断题]食品在腐败变质过程中，其本身的组成和性质也起着重要作用。( )
[判断题]在生产过程中，直接改变毛坯尺寸和形状，相对位置和性质等，使之成为成品的过程，称为工艺过程。( )
[单项选择]制备过程中需加乳化剂并需检查成品的热原的是
A. 脆碎度检查
B. 热原检查
C. 融变时限检查
D. 崩解时限检查
E. 黏度与稠度检查
[单项选择]（）是各种板材、型材、管材焊接成品加工过程中的首要步骤。
A. 熔化
B. 切割
C. 冷却
D. 烧结
[单项选择]应选用不易破损的包装，以保证药品在运输、贮藏、使用过程中的质量
A. 由其所在单位给予行政处分
B. 由公安机关依照治安管理处罚条例处罚
C. 由司法机关追究刑事责任
D. 没收全部麻醉药品和非法所得
E. 以生产，贩卖毒品论处
[单项选择]制备过程中需加乳化剂并需检查成品的热原（）。
A. 0.5%盐酸普鲁卡因注射液
B. 10%维生素C注射液
C. 5%葡萄糖注射液
D. 静脉注射用脂肪乳
E. 丹参注射液
