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[单项选择]
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男，16岁，能量供给量为2900kcal，蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生 |
维生素B
1的供给量应是
A. 0.6mg
B. 1.0mg
C. 1.2mg
D. 1.5mg
E. 1.8mg
[单项选择]
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男，16岁，能量供给量为2900kcal，蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生 |
蛋白质的供给量应是
A. 65g
B. 76g
C. 80g
D. 87g
E. 92g
[单项选择]
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男，16岁，能量供给量为2900kcal，蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生 |
尼克酸的供给量应是
A. 6mg
B. 10mg
C. 12mg
D. 15mg
E. 18mg
[单项选择]某男性，15岁，能量供给量为2900kcal蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生
维生素B1的供给量应是( )
A. 0.6mg
B. 1.0mg
C. 1.2mg
D. 1.5mg
E. 1.8mg
[单项选择]某男性，15岁，能量供给量为2900kcal蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生
蛋白质的供给量应是( )
A. 87g
B. 80g
C. 90g
D. 92g
E. 65g
[单项选择]某男性，15岁，能量供给量为2900kcal蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生
烟酸的供给量应该是( )
A. 6mg
B. 10mg
C. 12mg
D. 18mg
E. 15mg
[单项选择]蛋白质提供热能占总热能
A. 1%～3%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 20%～30%
E. 55%～65%
[单项选择]合理膳食中蛋白质供给量占膳食总能量的适宜比例是( ) 。
A. 8%
B. 2%
C. 20%
D. 30%
[判断题]当膳食中蛋白质的含量较多，而脂肪摄入量较低时，则应增加维生素B[2]的供给量。( )
[单项选择]老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的( )。
A. 1/3以上
B. 1/4以上
C. 1/5以上
D. 1/6以上
[单项选择]脂肪提供热能占总热能
A. 1%～3%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 20%～30%
E. 55%～65%
[单项选择]外科手术患者术前蛋白质供给量为( )。
A. 80～100g/d B．90～120g/d
B. 100～150g/d D．110～150g/d
[单项选择]必需脂肪酸提供热能占总热能
A. 1%～3%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 20%～30%
E. 55%～65%
[单项选择]碳水化合物提供热能占总热能
A. 1%～3%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 20%～30%
E. 55%～65%
[单项选择]某食品中的蛋白质的INQ值大于1，表示该食品蛋白质的供给量( )。
A. 高于能量供给
B. 低于能量供给
C. 与能量供给量平衡
D. 高于机体需要
[单项选择]老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。
A. 抗疲劳
B. 增进食欲
C. 抗氧化损伤
D. 降低胆固醇
[判断题]对于老年人膳食营养来说，要供给适量的蛋白质，每天最好有豆类及制品；脂肪供给量适宜，供能比<=20%；多摄入富含膳食纤维的食物；供给丰富的维生素A.D.E.C及B族。
