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[单项选择]脂肪酸β氧化酶系存在于()
A. 胞液
B. 线粒体基质
C. 内质网
D. 线粒体内膜
[单项选择]不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是( )。
A. 亚油酸
B. 油酸
C. 花生四烯酸
D. α-亚麻酸
E. 二十碳五烯酸(EPA)
[单项选择]真核生物呼吸链中的细胞色素氧化酶存在于()。
A. 线粒体内膜
B. 线粒体外膜
C. 线粒体基质
D. 细胞质膜
[单项选择]作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是( )。
A. 亚油酸
B. 亚麻酸
C. α-亚麻酸
D. 二十碳五烯酸
[单项选择]作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为( )。
A. 亚麻酸
B. 亚油酸
C. 花生四烯酸
D. α-亚麻酸
[判断题]根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为必需脂肪酸和非必需脂肪酸两大类。
[判断题]饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸合理比例为1:1:1。
[单项选择]作为n—3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸是______。
A. 亚油酸
B. 亚麻酸
C. 花生四烯酸
D. α—亚麻酸
E. γ—亚麻酸
[单项选择]在青少年时期,摄入脂肪时应注意脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为______。
A. 1:1:1
B. 1:1:2
C. 1: 2:1
D. 2:1:2
[单项选择]儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是( )。
A. >1∶1∶1
B. <1∶1∶1
C. 1∶1∶1
D. <1∶1∶1.5