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[单项选择]用阿拉伯胶作乳化剂乳化脂肪油时，油水胶的比例是
A. 1:1～1:1.5
B. 1:3:1
C. 1:2
D. 4:2:1
E. 2:2:1
[单项选择]用阿拉伯胶作乳化剂乳化挥发油时，油水胶的比例是（）
A. 1：1～1：1.5
B. 1：3：1
C. 1：2
D. 4：2：1
E. 2：2：1
[单项选择]以阿拉伯胶作乳化剂乳化脂肪油时，其油水胶的比例是
A. 3:1:2
B. 2:1:2
C. 4:1:2
D. 4:2:1
E. 3:2:1
[单项选择]乳化剂失去乳化作用导致（）.
A. 乳剂破裂
B. 乳剂絮凝
C. 乳剂分层
D. 乳剂转相
E. 乳剂酸败
[单项选择]以胶类作乳化剂时，初乳中油(植物油)、水、胶三者的比例是（ ）
A. 1:1:1
B. 3:2:1
C. 4:2:1
D. 2:2:1
E. 1:2:1
[单项选择]
乳化剂
A. 单硬脂酸甘油酯
B. 甘油
C. 白凡士林
D. 十二烷基硫酸钠
E. 对羟基苯甲酸乙酯上述辅料在软膏中的作用
[单项选择]W/O型基质的乳化剂，乳化能力弱（）.
A. 羟苯乙酯
B. 单硬脂酸甘油酯
C. 十二烷基硫酸钠
D. 甘油
E. 平平加
[单项选择]可乳化基质
A. 30℃以下
B. 接近37℃
C. 10粒
D. 3粒
E. 5粒
[单项选择]
辅助乳化剂
A. 单硬脂酸甘油酯
B. 甘油
C. 白凡士林
D. 十二烷基硫酸钠
E. 对羟基苯甲酸乙酯上述辅料在软膏中的作用
[多项选择]用乳化沥青作透层油时，要通过试洒试验确定乳化沥青的( )。
A. 渗透深度
B. 稠度(黏度)
C. 破乳速度
D. 单位面积洒布量
[判断题]乳化沥青是沥青的微小颗粒分散在有乳化剂的水中而形成的乳胶体。( )
[多项选择]可用于静脉注射脂肪乳的乳化剂有
A. 豆磷脂
B. 阿拉伯胶
C. 卵磷脂
D. 普朗尼克F68
E. 明胶
