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[单项选择]
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某水产批发市场购人一批大黄鱼，部分鱼鳞片有脱落，眼球略有塌陷，要判断这批鱼是否发生腐败变质，可选择的指标包括感官、物理、化学和微生物等方面，其中 |
能反映该批鱼腐败变质程度的最敏感物理指标是
A. 浸出液黏度
B. 浸出液电导度
C. 浸出液折光率
D. 浸出液冰点
E. 鱼肉的保水量
[判断题]钢筋表面出现黄浮锈，最为严重的是发生鱼鳞片剥落现象，引起这一质量问题的关键跟保管环境有很大关系。( )
[判断题]大小黄鱼的外形较相似，形体有大小区别，大黄鱼鳞比较大，小黄鱼鳞比较小。
[判断题]河北菜“金毛狮子鱼”的主要原料是大黄鱼。
[判断题]小包价旅游中非选择部分的费用旅游者在旅游前付清，可选择部分的费用可预付也可现付。( )
[多项选择]在选择性旅游中，不可选择部分包括( )。
A. 导游
B. 接送
C. 住房
D. 早餐
E. 城市问的交通
[多项选择]小包价旅游可选择部分通常包括( )。
A. 导游服务
B. 住宿服务
C. 参观游览项目
D. 饭店早餐
E. 晚餐
[判断题]选择性旅游的形式等同于小包价旅游中的可选择性部分。
[多项选择]小包价旅游中可选择的部分包括（ ）。
A. 导游服务
B. 早餐
C. 参观游览
D. 住房
