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[单项选择]
食品污染物指不是有意加入食品中,而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品中,或是由于环境污染带入食品中的任何物质。
下列属于食品污染物的是()。
A. 对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分
B. “三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分
C. 油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D. 食品腌制巾,使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
[填空题]食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者,应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验,( ) 方可出厂或者销售。
[单项选择]以下不是禁止生产的食品是()
A. 未经有关卫生行政部门的审核,批准而生产的食品
B. 掺假、掺杂、伪造,影响食品营养、卫生的
C. 腐败变质、霉变、生虫,有异样感官性状,可能对人体健康造成危害的
D. 用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或者将非食品当做食品的
[单项选择]以下哪项不是禁止生产的食品( )
A. 未经有关卫生行政部门的审核,批准而生产的食品
B. 掺假、掺杂、伪造,影响食品营养、卫生的
C. 腐败变质、霉变、生虫,有异样感官性状,可能对人体健康造成危害的
D. 用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或者将非食品当做食品的
[判断题]食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。( )
[判断题]食品生产经营单位包括食品生产、食品流通和餐饮服务三类单位。
[判断题]食品行业协会应当加强行业自律,引导食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全
[判断题]检验检疫机关施检的进口食品包括经深加工的食品、食品原料、食品添加剂,但不包括食品包装和食品生产设备、食品消毒剂及洗涤剂等。 ( )