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[简答题]
最近，勇丽餐饮管理公司的总裁赵勇遇人谈到最多的一件事情就是“网络订餐”的事情，所谓网络订餐，就是通过登录到勇丽的网站，然后通过网上浏览菜品、确定菜品、下定单，一个小时之内必定送到，菜品质量当然没的说，关键是价格也很大众，非常适合家庭、机关单位、企业，有时家里来了客人没时间或没条件或者根本不愿意做饭的正合胃口，机关单位聚个餐了，企业单位员工加班进餐了……生意的确还不错。
勇丽餐饮管理公司的当家人赵勇，初中文化，毕业后凭着一股执着的精神，将自己和父母居住的唯一的房子，拿出来抵押换取了临街的一间门头房，以自己和姐姐名字命名的勇丽餐饮成立了，十几岁的赵勇开始了他的创业里程。
十几年风雨过后的今天，赵勇的勇丽餐饮公司已经在青岛这个美丽的海滨城市成了一块餐饮行业响当当的品牌，2000年开业的勇丽美食城至今保持着天天座无虚席的记录，既让人赞叹，亦使人羡慕。同年，赵勇又成立了勇丽餐饮管理公司，除去为勇丽餐饮培养人才、创新菜品等功能外，又开展酒店用品销售业务。勇丽在赵勇精心经营下，企业效益年年大幅上升。
虽然自己的企业营运良好，但是赵勇的并不是很安心。2001年，赵勇不断得到信息，据说本市的几家大型餐饮企业将同时在2002年做出开拓新店的举措，屈指一数，2002年将会有7家10000平方米以上的大型点面开业，而且都集中在市中心一带。赵勇感到一种强大的竞争的压力，有人劝他也立即上马一个大型店，但是赵勇否定了这个想法，因为赵勇喜欢用战略的眼光来看待青岛餐饮市场的发展。他认为青岛这个市场不足以支撑起这么多大型店，而且届时竞争将更加激烈。
“能不能出奇制胜？”赵勇不断的思考这个问题。
我们公司是青岛市第一家互联网公司，对于互联网有着比较深刻的认识，2001年底底一天，我拨通了赵勇的电话：
“赵总，您好，…。（简短介绍了公司）…。
[单项选择]
第6－7题为套题： 某寿险公司老总在一次内部管理培训中谈到自己的两个观点；第一个观点是，在管理方面，不能单纯强调人性本善，还是人性本恶，人性是善恶参半的，管理必须两手抓，不能偏废，完全相信人性善或者人性恶都会在管理上犯错误；第二个观点是：管理没有一个一成不变的模式，不存在一个适应不同环境、不同人员的统一管理模式，即使是同一家企业的管理模式，也是要随着时间和竞争环境的变化及时进行调整的。
该寿险公司老总对于人性的看法符合（）理论的观点。
A. X
B. Y
C. 超X
D. 超Y
[简答题]在一次物流管理的公开课上，演讲者给听众介绍了生产管理的发展历程，其中谈到在1980年以前生产管理的主要方法是EOQ，1980年至2000年生产管理进入了MRP、MRPII、ERP以及JIT、TOC阶段，2000年之后进入了SCM管理阶段。据此，有人认为，“在新世纪，管理已进入SCM阶段，EOQ的管理手段已经过时，不再适用了。”你怎样看待这样的观点，理由是什么？
[判断题]餐饮服务提供者违反《食品安全法》规定，聘用不得从事餐饮服务管理工作的人员（黑名单人员）从事管理工
[简答题]A物流公司的两位经理午餐时在谈论如何通过品牌推广来拓展公司的业务。他们谈到了通过电视、广告等进行品牌形象推广；通过建立起的品牌肜象进行物流产品的销售。你觉得他们谈话中忽略了哪些问题
[简答题][说明]
XX公司中标了某大型餐饮连锁企业集团的信息系统项目，该项目包含单店管理、物流系统和集团ERP等若干子项目。由XX公司的高级项目经理张工全面负责项目实施。张工认为此项目质量管理的关键在于系统地进行测试。
张工制定了详细的测试计划用来管理项目的质量。在项目实施过程中，他通过定期发给客户测试报告来证明项目质量是有保证的。可是客户总觉得有什么地方不对劲，对项目的质量还是没有信心。
1. 客户对项目质量没有信心的原因可能是什么
[简答题][说明] XX公司中标了某大型餐饮连锁企业集团的信息系统项目，该项目包含单店管理、物流系统和集团ERP等若干子项目。由XX公司的高级项目经理张工全面负责项目实施。张工认为此项目质量管理的关键在于系统地进行测试。
张工制定了详细的测试计划用来管理项目的质量。在项目实施过程中，他通过定期发给客户测试报告来证明项目质量是有保证的。可是客户总觉得有什么地方不对劲，对项目的质量还是没有信心。
客户对项目质量没有信心的原因可能是什么
[单项选择](二)
某餐饮服务公司地处市区，下设客房部、餐饮部、娱乐部、健身部、商品部，各自分开核算。 2009年5月份取得营业收入如下：
(1)客房部：住宿收入45万元；取得客人物品损害赔偿费0.12万元；电话服务费0.5万元；代旅客订购飞机、火车票取得手续费收入0.31万元；
(2)餐饮部：取得餐饮销售收入112.39万元(其中：自制啤酒销售15吨，销售收入15万元)；
(3)娱乐部：舞厅收入120万(营业税税率为20%)，小食品等取得收入45万元；
(4)健身部：举办体育活动赛事，取得门票收入 3万元；
(5)商品部：销售食品、办公用品取得含税收入8万元，销售水果含税收入2万元。
(商品部被当地税务机关确定为小规模纳税人)
根据上述资料回答下列问题：
本期应纳增值税为( )万元。
A. 0.29
B. 0.57
C. 0.6
D. 0.66
