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[单项选择]我国居民碳水化合物的主要来源是
A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 淀粉
D. 糖原
E. 纤维素
[单项选择]我国居民膳食中碳水化合物供热占总热能的适宜比是
A. ＜50%
B. 50%
C. 60%～70%
D. ＞70%
E. 以上都不是
[单项选择]中国营养学会推荐我国居民的碳水化合物的膳食供给量应占总能量的( )
A. 45%～50%
B. 70%以上
C. 55%～65%
D. 30%以下
[单项选择]我国成人膳食中蛋白质，脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳比例分别是( )
A. 20%～30%、10%～14%、60%～70%
B. 10%～15%、20%～30%、55%～65%
C. 12%～14%、17%～25%、60%～70%
D. 10%～20%、20%～30%、55%～65%
[单项选择]根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄入量以占总能量的（）为宜。
A. 10%～15%
B. 20%～30%
C. 55%～65%
D. 60%～70%
[单项选择]我国居民膳食中膳食纤维的主要来源( )
A. 肉类
B. 蛋类
C. 奶制品
D. 蔬菜水果
[单项选择]我国居民膳食中蛋白质的主要来源是
A. 豆类及其制品
B. 蛋类
C. 粮谷类
D. 蔬菜类
E. 肉类
[单项选择]我国居民膳食中热量的主要来源是
A. 蛋白质、脂类、维生素
B. 蛋白质、维生素、无机盐
C. 蛋白质、脂类、无机盐
D. 脂类、碳水化合物、水
E. 蛋白质、脂类、碳水化合物
[多项选择]膳食纤维的主要食物来源为______。
A. 肝脏
B. 谷类
C. 蔬菜
D. 畜禽肉类
[单项选择]我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于
A. 大豆及其制品
B. 蔬菜与水果食品
C. 家禽家畜食品
D. 谷类食品
E. 奶蛋类食品
[单项选择]我国目前居民膳食中维生素A的来源主要是______。
A. 肝脏
B. 全牛奶
C. 鸡蛋
D. 深色的蔬菜水果
[多项选择]《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括______。
A. 谷类及薯类，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素
B. 动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素、维生素A
C. 大豆及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素
D. 蔬菜、水
E. 奶制品，
[多项选择]下列（ ）属于中国居民膳食指南的主要内容
A. 食物多样谷类为主
B. 多吃蔬菜水果和薯类
C. 每天饮水1200ml
D. 吃清淡少盐的膳食
E. 食用丰富的蛋白质
[多项选择]中国居民平衡膳食宝塔的第二层主要供给食物是______。
A. 蔬菜
B. 水果
C. 蛋类
D. 奶类
[简答题]简述人体能量来源及我国居民膳食能量合理分配原则。
[多项选择]中国居民平衡膳食宝塔的第一层主要供给食物是______。
A. 粮食
B. 杂粮
C. 坚果
D. 油脂
