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[单项选择]
可以防止食物进入龈端，自洁作用好，感觉舒适的桥体设计类型是
A. 盖嵴式桥体
B. 悬空式桥体
C. 船底式桥体
D. 接触式桥体
E. 改良盖嵴式
[单项选择]可以起到防止食物嵌塞的卡环是
A. 圈形卡环
B. 回力卡环
C. 联合卡环
D. 倒钩卡环
E. 延伸卡环
[单项选择]有效防止食物嵌塞
A. PRI卡环
B. 回力卡环
C. 联合卡环
D. 对半卡环
E. 杆形卡环
[单项选择]
与固定义齿自洁作用有关的形态是
A. 牙冠形态
B. 牙根形态
C. 桥体面形态
D. 连接体形态
E. 桥体龈面形态
[多项选择]高温防止食物腐败变质的原理为( )。
A. 降低活性水分
B. 破坏食物的饱和脂肪酸
C. 杀灭微生物
D. 破坏酶的活性
E. 提高渗透压
[简答题]为防止食物中毒事故的发生，导游员应做些什么
[单项选择]
与牙槽嵴黏膜不接触以自洁的桥体类型是
A. 盖嵴式桥体
B. 悬空式桥体
C. 船底式桥体
D. 接触式桥体
E. 改良盖嵴式
[单项选择]麻醉时病人感觉舒适愉快
A. M受体激动药
B. α、β受体激动药
C. N2受体激动药
D. M受体阻断药
E. 胆碱酯酶抑制药
[判断题]预防葡萄球菌食物中毒的措施主要是防止葡萄球菌污染食物。( )
[单项选择]为防止食物中毒事故的发生，导游员应______。
A. 提醒旅游者不要在小摊上购买食物、发现食物和饮料不卫生时立即要求更换、食用海鲜务必新鲜、严禁客人买零食吃
B. 在旅游定点餐厅就餐、提醒旅游者不要在小摊上购买食物、发现食物和饮料不卫生时立即要求更换，随时备有黄连素等药物
C. 在旅游定点餐厅就餐、提醒旅游者不要在小摊上购买食物、发现食物和饮料不卫生时立即要求更换、食用海鲜务必新鲜
D. 在旅游定点餐厅就餐、发现食物和饮料不卫生时立即要求更换、食用海鲜务必新鲜、随时备有药物以防万一
[判断题]酸发酵法是利用乳酸菌和醋酸菌等发酵产酸，以防止食物腐败。( )
[单项选择]杆卡式覆盖义齿底部应与黏膜间保持多少以上的间隙，以获得良好的自洁作用
A. 2mm
B. 3mm
C. 1.5mm
D. 2.5mm
E. 杆与黏膜紧密接触
[单项选择]防止对某种食物再次过敏的最好方法是
A. 脱敏
B. 食用后服用抗过敏药
C. 进行过敏反应试验
D. 避免吃这种食物
E. 食用烹调好的这种食物
[判断题]幼儿对谷类食物的需要量逐渐增多，在谷类食物的选择上应注意选择含植酸盐少的精米精面，防止其影响食物中矿物元素的吸收。( )
[多项选择]“防止细菌性食物中毒的原则”包括（）。
A. 不污染原则
B. 不繁殖原则
C. 不产毒原则
D. 杀灭原则
