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[单项选择]
以抗坏血酸注射液做溶剂溶解后注射的是
A. 双解磷
B. 亚硝酸钠
C. 盐酸烯丙吗啡
D. 谷胱甘肽
E. 乙酰胺
[单项选择]以所附的维生素C注射液做溶剂溶解后注射的是( )。
A. 双解磷
B. 亚硝酸钠
C. 盐酸烯丙吗啡
D. 谷胱甘肽
E. 乙酰胺
[单项选择]抗坏血酸
A. 红四氮唑
B. 亚硝基铁氰化钠
C. 重氮苯磺酸
D. 碘化铋钾
E. 三氯化锑下列药物鉴别时需要的试剂为
[单项选择]抗坏血酸缺乏可出现（）
A. 多发性神经炎
B. 皮下出血
C. 湿疹样皮炎
D. 脂溢性皮炎
E. 干瘦病
[多项选择]下列哪些试剂能与抗坏血酸发生反应
A. 硝酸银试液
B. 没食子酸试液
C. 碱性碘化汞钾试液
D. 2，6-二氯靛酚试液
E. 碱性酒石酸铜试液
[单项选择]维生素C又名抗坏血酸，其产生酸性的结构原因是
A. 有内酯结构
B. 有五元含氧环结构
C. 有羰基结构
D. 有环侧链羟基结构
E. 有连二烯醇结构
[单项选择]抗坏血酸结构中特有的官能团是（）.
A. C17-α-僻酮基
B. 酚羟基
C. 二烯醇基
D. 吡啶环
E. β-内酰胺环
[填空题]某饼干生产用的抗氧化剂，成分为抗坏血酸、d/l-生育酚、蔗糖酯、乙醇、磷酸二氢钠
[多项选择]L-抗坏血酸除用于多种食品的维生素C强化外，还广泛用于( )等使用。
A. 制造奶粉
B. 防止氧化
C. 保持鲜度
D. 作为肉的发色助剂
E. 食品脱色剂
[填空题]某种饼干生产用的抗氧化剂，成分为：抗坏血酸、d/1-生育酚、蔗糖酯、乙醇、磷酸二氢钠
[简答题]某饼干生产用的抗氧化剂，成分为：抗坏血酸、d/1-生育酚、蔗糖酯、乙醇、磷酸二氢钠
[单项选择]在维生素C的负荷试验中，受试者口服维生素C 500mg，收集4h尿测定抗坏血酸的排出总量，若( )。
A. ＞20mg为正常，＜3mg为缺乏
B. ＞100mg为正常，＜3mg为缺乏
C. ＞10mg为正常，＜3mg为缺乏
D. ＞30mg为正常，＜10mg为缺乏
E. ＞50mg为正常，＜6mg为缺乏
[简答题]维生素C(又名抗坏血酸，分子式为C6H8O6)具有较强的还原性，放置在空气中易被氧化，其含量可通过在弱酸性溶液中用已知浓度的Iz溶液进行滴定。该反应的化学方程式如下：
C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI
现欲测定某样品中维生素C的含量，具体的步骤及测得的数据如下。取10mL6mol/LCH3COOH，加入100mL蒸馏水，将溶液加热煮沸后放置冷却。精确称取0.2000g样品，溶解于上述冷却的溶液中。加入1mL淀粉指示剂，立即用浓度为0.05000mol/L的I2溶液进行滴定，直至溶液中的蓝色持续不褪为止，共消耗21.00mLI2溶液。
计算样品中维生素C的质量分数。
