[单项选择]原料血浆的合并、非低温提取、分装前的巴氏消毒、轧盖及制品最终容器的精洗等（）
A. 1万级洁净区
B. 30万级洁净区
C. 一万级背景下局部100级
D. 10万级洁净区
E. 百级洁净区

更多"原料血浆的合并、非低温提取、分装前的巴氏消毒、轧盖及制品最终容器的精洗"的相关试题:

[单项选择]原料血浆的合并、非低温提取、分装前的巴氏消毒、轧盖及制品最终容器的精洗等
A. 100级洁净区
B. 10000级洁净区
C. 10万级洁净区
D. 30万级洁净区
E. 1万级背景下局部100级区

[单项选择]原料血浆的合并、非低温提取、分装前的巴氏消毒、轧盖及制品最终容器的精洗等在（）
A. 100级洁净室
B. 10000级洁净室
C. 100000级洁净室
D. 300000级洁净室
E. 一般生产区

[简答题]巴氏消毒法：

[单项选择]巴氏消毒法适用于（）的消毒
A. 牛奶
B. 空气
C. 普通培养基
D. 接种环
E. 血清培养基

[单项选择] 不同消毒灭菌方法所需温度、时间不同巴氏消毒法
A. 61.1～62.8℃20min
B. 71.7℃ 15～30s
C. 103.4kg/cm²15～30min
D. 121.3℃ 15～20min
E. 160～170℃ 2h

[单项选择]下列哪种方法属巴氏消毒法( )
A. 加热60℃30分钟
B. 62℃30分钟
C. 50℃40分钟
D. 70℃10分钟
E. 72℃5分钟

[单项选择]奶超高温巴氏消毒的目的之一是
A. 除去杂质
B. 杀灭致病菌
C. 杀灭乳酸茵
D. 增强奶的香味
E. 杀灭所有微生物

[判断题]巴氏消毒法目前只有低温长时间、高温短时间两种消毒法。

[单项选择]牛奶的高温短时间巴氏消毒法是（）
A. 62℃保持30分钟
B. 70℃加热30秒
C. 75℃加热15秒
D. 110℃加热5秒
E. 135℃保持2秒

[单项选择]牛奶的低温长时间巴氏消毒法是（）
A. 62℃保持30分钟
B. 70℃加热30秒
C. 75℃加热15秒
D. 110℃加热5秒
E. 135℃保持2秒

[单项选择] 牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是
A. 维生素B₆
B. 维生素B₂
C. 维生素C
D. 维生素A
E. 维生素D

[判断题]鲜奶在大规模生产时罕用巴氏消毒方法。

[多项选择]低温巴氏消毒条件是30min，温度为多少℃
A. 56～65
B. 62～65
C. 65～85
D. 85～95
E. 90～96

[单项选择]巴氏消毒法不适合用于______。
A. 鲜奶
B. 果汁
C. 肉类罐头食品
D. 葡萄酒

我来回答:

提交