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[多项选择]下列属于食具消毒化学方法的有（）。
A. 煮沸消毒
B. 消毒剂
C. 蒸汽消毒
D. 洗涤剂
E. 冷冻消毒
[单项选择]食具消毒正确的程序是
A. 洗，刷，冲，消毒
B. 冲，洗，刷，消毒
C. 洗，刷，消毒，冲
D. 刷，洗，冲，消毒
E. 消毒，洗，刷，冲
[多项选择]不具备热力消毒的单位或不能使用热力消毒的食具可采用化学消毒法
A. 含氯消毒剂：用250mg/L有效氯消毒液浸泡5min～10min
B. 二溴海因：用100mg/L～200mg/L有效溴的消毒液浸泡30min
C. 200mg/L二氧化氯溶液浸泡15min
D. 0.1%过氧乙酸溶液浸泡15min
E. 消毒后的餐具不可再用抹布重新擦抹，应用自来水冲洗，去除残留消毒剂后，存放在清洁密封的容器内，以免再次污染
[单项选择]下列不属于热力消毒灭菌方法的是
A. 压力蒸气灭菌法
B. 燃烧法
C. 煮沸法
D. 干烤法
E. 紫外线消毒法
[单项选择]下列化学消毒剂哪一种属于高效消毒剂
A. 0.5%碘伏
B. 含氯消毒剂
C. 新洁尔灭
D. 75%酒精
E. 洗必泰酒精
[单项选择]不属于物理消毒灭菌的方法是
A. 燃烧法
B. 抽烟灭菌灯消毒法
C. 微波消毒灭菌法
D. 浸泡法
E. 生物净化法
[单项选择]下列哪个化学制剂不属于高效消毒剂
A. 臭氧
B. 环氧乙烷
C. 醛类
D. 新洁尔灭
E. 过氧化氢
[多项选择]微囊制备方法中属于化学方法的是
A. 单凝聚法
B. 复凝聚法
C. 液中干燥法
D. 界面缩聚法
E. 辐射法
[多项选择]废水处理方法中属于化学方法的是( )。
A. 隔油
B. 过滤
C. 浮选
D. 吸附
E. 沉淀
[单项选择]在下列测血糖的方法中，属于有机化学方法的是（）
A. 氧化亚铜法
B. 邻甲苯胺法
C. 葡萄糖氧化酶法
D. 己糖激酶法
E. 以上都不是
[单项选择]药物鉴别试验中属于化学方法的是
A. 紫外光谱法
B. 红外光谱法
C. 用微生物进行试验
D. 用动物进行试验
E. 制备衍生物测定熔点
[多项选择]使用化学药物浸泡消毒的正确方法是
A. 根据物品的性质选择合适的消毒剂
B. 掌握浸泡的时间
C. 有挥发性的消毒液应定期测比重并加盖
D. 性质不稳定的消毒液要定期更换
E. 浸泡后的物品使用前用生理盐水清洗
[单项选择]下面属于消毒方法的是______。
A. 高压蒸汽法
B. 煮沸法
C. 酒精消毒法
D. 火焰灭菌法
E. 紫外灯
[单项选择]餐饮建筑的饮食制作间中，食具洗涤消毒间的布置原则为( )。
A. 可设置在食具存放间
B. 可设置在冷食制作间
C. 可设置在备餐间
D. 应单独设置
[单项选择]餐饮建筑的饮食制作间中，食具洗涤消毒可以布置在以下( )房间内。
A. 食具存放间
B. 冷食制作间
C. 备餐间
D. 应单独设置
[判断题]使用化学方法进行杀灭虫鼠害作业后，应彻底进行清洗消毒。
[多项选择]使用化学消毒剂时，正确的方法是
A. 浸泡的物品应先洗净擦干
B. 消毒液应定期监测浓度
C. 物品必须浸泡30分钟
D. 物品使用前须用无菌等渗盐水冲洗
E. 玻璃器械应用纱布包裹后放入消毒液内
