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[多项选择]按照食物交换份，50克瘦猪肉可以和______进行交换。
A. 1只鸡蛋
B. 100克瘦牛肉
C. 25克肥瘦羊肉
D. 25克肥瘦猪肉
E. 250克鲜牛奶
[单项选择]下列可提供能量的营养成分是( )。
A. 果胶
B. 纤维素
C. 氨基酸
D. 甲壳多糖
E. 半乳聚糖
[单项选择]每克碳水化物在体内可提供能量为( )。
A. 4.184kJ
B. 16.7kJ
C. 29.3kJ
D. 37.6kJ
[简答题]运动员每人每日的“五个一”食谱包括：500克粮食、500克蔬菜、500克水果、500克奶和50克豆制品。（ ）
[简答题]以韭菜鸡蛋馅为例的生素馅原料为：鸡蛋150克，韭菜500克，粉皮100克，虾皮50克，盐5克，味精4克，植物油20克，香油20克，葱、姜各5克。熟素馅（南方）的原料为：青菜250克，烤麸丁50克，香菇丁25克，油面筋丁100克，水发金针菜丁50克，笋尖丁40克，植物油50克，香油25克，葱姜末、水淀粉适量，白糖20克，粉丝l00克，豆腐干丁50克，酱油30克，鸡汤100克。
根据以上材料，请比较生素馅和熟素馅在加工方法及成品特点方面的差异。
[简答题]一盒快餐，内有预煮面条250克，猪肉片60克，鸡蛋一只40克，土豆丝50克
[单项选择]一只天平有7克、2克砝码各一个，如果需要将140克的盐分成50克、90克各一份，至少要称几次( )
A. 六
B. 五
C. 四
D. 三
[填空题]一种可用微波炉加热的方便快餐食品，净含量250克，其中含面条150克、鸡块 50克、卷心菜30克、鱿鱼丝20克，食品已预先烧制过，装于一次性泡沫塑料盒中
[单项选择]( )可提供较多能量，其呼吸商最低，可减轻呼吸负担，对改善肺组织结构以及免疫功能有益。
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 糖类
D. 矿物质
[多项选择]植物油属于纯能量食物，它还可提供（）。
A. 维生素E
B. 维生素A
C. 叶酸
D. 维生素B
E. 必需脂肪酸
[单项选择]甲某从乙某处购得毒品海洛因50克，又掺人米粉50克．将其卖给丙某。甲某的行为构成：( )
A. 诈骗罪
B. 非法持有毒品罪
C. 制造毒品罪
D. 贩卖毒品罪
[单项选择]小张吃1份200克的豆芽肉丝(所用原料豆芽180克，猪肉40克)，剩下50克，他吃了______。
A. 豆芽135克，肉丝40克
B. 豆芽150克，肉丝20克
C. 豆芽135克，肉丝30克
D. 豆芽140克，肉丝30克
[单项选择]在20℃时100克水中最多能溶解36克食盐。从中取出食盐水50克，取出的溶液旋转的速度是（）
A. 36.0%
B. 18.0%
C. 26.5%
D. 72.0%
[单项选择]在20℃时100克水中最多能溶解36克食盐。从中取出食盐水50克，取出的溶液的浓度是( )。
A. 36.0%
B. 18.0%
C. 26.5%
D. 72.0%
[多项选择]平衡膳食宝塔建议，需要______水平的人每日应食用豆类及其制品50克，奶类及其制品100克。
A. 低能量
B. 中等能量
C. 高能量
D. 极高能量
