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[单项选择]发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是( )。
A. 组胺
B. 龙葵素
C. 皂甙
D. 棉酚
[单项选择]
发芽马铃薯中毒的有毒物质是
A. 龙葵素
B. 3-硝基丙酸
C. 氰甙
D. 红细胞凝集素
E. 组胺
[单项选择]发芽马铃薯中往往产生( ) ，故食用不当易造成食物中毒。
A. 龙葵素
B. 氰苷
C. 皂素
D. 秋水仙碱
[单项选择]发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素
A. 皂素
B. 氢氰酸
C. 龙葵素
D. 苦杏仁
E. 氰苷
[单项选择]有机磷引起中毒的机制是
A. 直接激动胆碱受体
B. 持久地抑制腺苷环化酶
C. 持久地抑制磷酸二酯酶
D. 持久地抑制胆碱酯酶
E. 持久地抑制单胺氧化酶
[单项选择]以下哪种物质不会引起中毒
A. 工业性有毒物质
B. 放射线
C. 农药
D. 药物
E. 有毒动植物
[多项选择]容易引起中毒反应的中药有
A. 朱砂
B. 乌头
C. 黄药子
D. 硇砂
E. 六神丸
[单项选择]有机磷农药中毒引起中毒症状的原因是体内大量堆积了
A. 乙酰胆碱
B. 肾上腺素
C. 去甲肾上腺素
D. 多巴胺
E. 左旋多巴
[单项选择]急性有机磷中毒患者应用阿托品过量引起中毒时，解毒剂是
A. 依地强钠钙
B. 毛果芸香碱
C. 青霉胺
D. 亚甲蓝
E. 巯基丙醇
[多项选择]根据引起中毒的物资基础，细菌性食物中毒一般有（）
A. 感染型
B. 腐败型
C. 毒素型
D. 混合型
[单项选择]中药苦杏仁引起中毒的成分是
A. 挥发油
B. 蛋白质
C. 苦杏仁酶
D. 苦杏仁苷
E. 脂肪油
[多项选择]动物腺体能引起中毒的主要有
A. 唾液腺
B. 胰腺
C. 甲状腺
D. 肾上腺
E. 生殖腺
