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[多项选择]发挥食物蛋白质互补作用时，进行互补的食物（ ）。
A. 同时食用最好
B. 隔日食用最好
C. 次数越多越好
D. 次数越少越好
E. 一周一次最好
[单项选择]蛋白质的互补作用是指
A. 糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
B. 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
C. 几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用
D. 糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用
E. 用糖和脂肪代替蛋白质的作用
[多项选择]蛋白质互补作用的原则有( )。
A. 食物的生物学种属愈远愈好
B. 动物性食物之间的互相搭配较好
C. 搭配的种类愈多愈好
D. 食用时间愈近愈好
E. 补充人体缺乏的为好
[多项选择]蛋白质的互补作用的原则有（）
A. 食物的生物学种属愈远愈好
B. 动物性食物之间的互相搭配较好
C. 搭配的种类愈多愈好
D. 食用时间愈近愈好
E. 补充人体缺乏的为好
[多项选择]有关蛋白质互补作用的理解正确的是（）
A. 蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用
B. 蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合食用的结果
C. 蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充
D. 蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值
E. 蛋白质互补作用对人体有促进作用，只是人体的生理反应，这种现象称为“蛋白质互补作用”
[单项选择]可起到蛋白质互补作用的膳食是（ ）
A. 苹果与苦瓜同食
B. 土豆与油条同食
C. 豆浆与米饭同食
D. 米饭与蔬菜同食
[多项选择]蛋白质的互补作用原则是指______。
A. 食物的生物学种属越远越好
B. 动物性食物之间的混合较好
C. 搭配的种类越多越好
D. 食用时间越近越好
E. 人体缺乏的补足为好
[单项选择]互补对称功放的放大作用是______。
A. 只对电压有放大作用
B. 对电压和电流均有放大作用
C. 只对电流有放大作用
D. 对电压和电流均无放大作用
[多项选择]在α-互补筛选转化子时，IPTG的作用是( )。
A. 作为诱导物诱导α肽产生
B. 作为显色反应的指示剂
C. 作为诱导物诱导lacZ表达
D. 作为酶的作用底物
