更多"黄酒是我国特有的一种酿造酒，酒度一般为16~20度，除作饮料年，还可以"的相关试题:
[单项选择]某进口商进口某外国品牌黄酒500吨，假设每吨到岸价格为3000元，黄酒的关税税率为 15%，黄酒的消费税税额为240元/吨，该进口商应纳消费税和增值税合计( )万元。
A. 52
B. 91
C. 31.37
D. 43.37
[单项选择]根据酒精含量的不同划分，酒精度在20度和40度之间的称( )。
A. 高度酒
B. 中度酒
C. 中低度酒
D. 低度酒
[判断题]日本游客特别青睐中国的黄酒。1952-1984年在四届全国评酒会上被评为国家名酒的黄酒有两种，即浙江绍兴的加饭酒和福建龙岩的沉缸酒。
[单项选择]大黄酒制后增强的作用是
A. 清热解毒
B. 泻热通便
C. 清化痰热
D. 活血祛瘀
E. 凉血止血
[多项选择]以下属于黄酒类的有( )。
A. 竹叶青酒
B. 西凤酒
C. 绍兴酒
D. 沉缸酒
E. 宋河粮液
[多项选择]关于黄酒，下列说法正确的有( )。
A. 因其颜色黄亮得名
B. 是我国生产历史最悠久的传统酒品
C. 酒度在16度—18度之间
D. 具有相当高的热量，营养价值较高
E. 香气浓烈，醇厚稍甜
[单项选择]炮制熟大黄时，每炙药物50kg用黄酒
A. 5kg
B. 20kg
C. 15kg
D. 10kg
E. 30kg
[多项选择]黄酒酒精度测定的常用方法为( )。
A. 酒精比重计法
B. 比重瓶法
C. 溶剂萃取法
D. 滴定法
[单项选择]蕲蛇炮制时，每100kg蕲蛇用黄酒( )
A. 5kg
B. 10kg
C. 15kg
D. 20kg
E. 25kg
[单项选择]黄酒生产过程中蒸饭的要求是( )。
A. 外硬内软，内无白心，疏松不糊，透而不烂和均匀一致
B. 熟透即可，无特殊要求
C. 不夹生即可
D. 半熟即可
[多项选择]黄酒中的香气成分包括______。
A. 醇类
B. 氨基酸类
C. 酯类
D. 酚类
E. 核苷酸类
[多项选择]下列选项中属于黄酒的正确描述有：（）.
A. 又称压榨酒，是我国最古老的饮料酒
B. 酿造过程中需要加入专门的酒曲和酒药
C. 主要产于我国长江下游一带
D. 酒精含量低，有“液体面包” 的美誉
[多项选择]生化汤以黄酒、童便各半煎服，意在
A. 温经止痛
B. 通利血脉
C. 益阴化瘀
D. 引败血下行
[单项选择]黄酒按含糖量的多少可分为( )种。
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
[单项选择]酒炙药物时，每100kg药物用黄酒 ( )
A. 5kg
B. 10～20kg
C. 25kg
D. 30～35kg
E. 50kg
