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发布时间:2023-10-11 07:05:04

[多项选择]能引起食物中毒的食品是指______的食品。
A. 已发现霉变
B. 可食状态
C. 正常摄入数量
D. 经口摄入而使健康人发病
E. 非正常摄入量

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[多项选择]被有害物质污染的能引起食物中毒的食品是指()的食品。
A. 已发现霉变
B. 可食状态
C. 正常摄入数量
D. 食用后使健康人发病
E. 非正常摄入量
[单项选择]引起变形杆菌食物中毒的食品与下列哪种食物中毒相同
A. 肉毒梭菌食物中毒
B. 沙门菌食物中毒
C. 副溶血性弧菌食物中毒
D. 葡萄球菌肠毒素食物中毒
E. 蜡样芽胞杆菌食物中毒
[单项选择]容易引起沙门菌食物中毒的食品是
A. 海产品
B. 家庭自制豆制品
C. 罐头类食品
D. 畜禽肉
E. 奶制品
[单项选择]引起大肠埃希菌食品中毒的食品与下列哪种食物中毒相同
A. 肉毒梭菌食物中毒
B. 沙门菌食物中毒
C. 副溶血性弧菌食物中毒
D. 金黄色葡萄球菌食物中毒
E. 蜡样芽胞杆菌食物中毒
[单项选择]食品卫生监督员执行公务时,对已造成食物中毒的食品以及有证据证明可能导致食物中毒的食品予以封存后,应立即做的工作是
A. 进行流行病学和卫生学调查
B. 采集样品送检
C. 报告所属卫生行政部门批准,送达行政控制决定书
D. 责令当事人保护现场
E. 制作现场笔录
[单项选择]引起副溶血性弧菌食物中毒的中毒食品主要是
A. 肉类食品
B. 海产品
C. 乳类及其制品
D. 家庭自制发酵食品
E. 糕点类食品
[单项选择]引起细菌性食物中毒的主要食品是
A. 动物性食品
B. 豆类食品
C. 粮谷类食品
D. 蔬菜类
E. 水果类
[多项选择]易引起变形杆菌食物中毒的食品是______。
A. 熟肉
B. 凉拌菜
C. 熟内脏
D. 熟豆制品
[多项选择]易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品是______。
A. 剩米饭
B. 馒头
C. 剩面条
D. 猪肉
E. 牛奶
F. 鸡蛋
[单项选择]食物中毒是指
A. 食入被病原微生物污染了的食品引起的传染病
B. 食入被有毒有害化学物质污染了的食品引起的化学中毒
C. 食入含生物性和化学性有害物质的食品引起的非传染性急性或亚急性疾患
D. 食入被生物性和化学性物质污染了的食品引起的传染性急性或亚急性疾患
E. 食入被生物性和化学性物质污染了的食品引起的非传染性慢性或亚急性疾患
[单项选择]葡萄球菌食物中毒常见中毒食品为( )
A. 动物性食品、凉拌菜、水产品
B. 淀粉类食品、剩米饭、奶制品
C. 海产品、受海产品污染的咸菜
D. 自制发酵食品、臭豆腐、面酱
E. 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
[单项选择]食物中毒是指人吃了有毒食物而引起的一类以什么为主的疾病
A. 典型临床症状
B. 急性胃肠炎症状
C. 急性或亚急性过程
D. 急性腹泻症状
E. 亚急性临床症状
[单项选择]能引起食物中毒的细菌为
A. 肺炎链球菌
B. 变异链球菌
C. B群链球菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 铜绿假单胞菌
[单项选择]能引起食物中毒的细菌是
A. 霍乱弧菌
B. 大肠埃希菌
C. 铜绿假单胞菌
D. 副溶血弧菌
E. 志贺菌

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