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[多项选择]下列是营养教育工作者必需掌握的知识( )。
A. 食品学知识
B. 卫生学知识
C. 营养学知识
D. 预防医学知识
E. 临床医学知识
[多项选择]营养教育工作者需要具备的知识和技能有______。
A. 营养与食品卫生学、食品科学、预防医学等方面的专业理论知识
B. 社会、经济和文化因素对膳食营养状况的影响
C. 社会心理学、认知、教育以及行为科学的基础
D. 一定的现场组织协调和研究能力
E. 交流、传播知识的能力
[多项选择]属营养必需氨基酸的是
A. Val
B. Ile
C. Met
D. Phe
[多项选择]下列属营养必需氨基酸的是
A. Val
B. Ile
C. Met
D. Tyr
[单项选择]下列属于人体营养必需氨基酸的是
A. 酪氨酸
B. 甘氨酸
C. 色氨酸
D. 丙氨酸
E. 谷氨酸
[单项选择]下列属于营养必需脂肪酸的是
A. 油酸
B. 亚麻酸
C. 硬脂酸
D. 软脂酸
E. 十二碳脂肪酸
[多项选择]下列哪种氨基酸不属于营养必需的
A. 酪氨酸
B. 蛋氨酸
C. 丝氨酸
D. 苏氨酸
