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[多项选择]痛风病人可经常食用的食物有( )。
A. 精白米
B. 大白菜
C. 猪肉
D. 水果
[单项选择]痛风病人不宜食用果糖的原因是( )。
A. 诱发糖尿病
B. 发生低血糖
C. 加速嘌呤分解
D. 造成血糖波动
E. 加速嘌呤合成
[单项选择]痛风病人需严格限制的食物是（）
A. 精白面、大米
B. 西瓜、苹果
C. 猪肝、浓肉汤
D. 牛奶、鸡蛋
[多项选择]对于痛风病人不宜使用
A. 大剂量维生素C
B. 秋水仙碱
C. 丙磺舒
D. 盐酸精氨酸
E. 奥沙普嗪
[单项选择]痛风病人缓解期每天嘌呤摄入量是( )。
A. ＜150mg
B. 150mg
C. 200mg
D. 600mg
E. 1000mg
[多项选择]下列哪些食物肥胖患者可以经常食用（ ）
A. 香菇
B. 腰果
C. 海带
D. 荞麦
E. 芹菜
[单项选择]痛风病人往往于症状出现前数年已有( )增高的现象。
A. 血中碳酸
B. 嘌呤
C. 钠盐
D. 血中尿酸
[单项选择]不同种类的食物混合食用，可提高膳食中
A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率
C. 必需氨基酸含量
D. 必需氨基酸吸收率
E. 蛋白质利用率
[单项选择]不同种类的食物混合食用，可改善膳食中
A. 蛋白质含量
B. 表观消化率
C. 真实消化率
D. 必需氨基酸比例
E. 净利用率
[单项选择]有食用污染食物史，未食者不发病，停止食用污染食物爆发即平息
A. 接触性传播
B. 经水传播
C. 经食物传播
D. 经空气传播
E. 虫媒传播
[单项选择]消化性溃疡患者可食用的食物是( )。
A. 地瓜
B. 洋葱
C. 冷饮
D. 火腿
E. 牛奶
[单项选择]急性痛风患者可食用以下哪种食物( )。
A. 海参
B. 沙丁鱼
C. 鲢鱼
D. 牡砺
[多项选择]动物性食物中蛋白质不仅含量高，而且富含______，与谷类食物搭配食用，可明显发挥蛋白质的互补作用。
A. 苯丙氨酸
B. 酪氨酸
C. 组氨酸
D. 赖氨酸
E. 蛋氨酸
