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[多项选择]关于乳母营养需要，说法正确的有( )。
A. 脂溶性维生素A不易通过乳腺进入乳汁，因此婴儿要补充鱼肝油
B. 膳食蛋白质生物学价值越高，则转变成乳汁蛋白的效率就越高
C. 乳母应进食营养素含量丰富的膳食
D. 乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关
E. 孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量
[多项选择]下列关于乳母营养需要的说法正确的是______。
A. 脂溶性维生素不易通过乳腺进入乳汁，因此婴儿要补充鱼肝油
B. 膳食蛋白质生物学价值越高，则转变成乳汁蛋白的效率就越高
C. 乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关
D. 乳母应进食营养素含量丰富的膳食
E. 孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量
[单项选择]关于乳母营养，以下陈述不科学的是( )。
A. 食物种类齐全，品种多样
B. 多食含钙丰富的食品，如奶类
C. 供给充足的优质蛋白，至少10个鸡蛋
D. 摄入足够的新鲜蔬菜和水果案
[单项选择]关于乳母营养，下列观点不科学的是______。
A. 食物种类齐全，品种多样
B. 供给充足的优质蛋白，每天1只鸡，至少10个鸡蛋
C. 多食含钙丰富的食品，如奶类
D. 摄入足够的新鲜蔬菜、水果
E. 乳母应多喝汤，增加水分摄入
[多项选择]关于乳母期的营养需要，正确的叙述为（ ）。
A. 乳母每日膳食能量摄入量应在非孕妇女基础上增加500kcal
B. 乳母蛋白质的推荐摄入量较一般成年妇女每日应增加20g
C. 乳母蛋白质的推荐摄入量较一般成年妇女每日应增加40g
D. 乳母膳食钙的摄入量为每日800mg
E. 乳母膳食钙的摄入量为每日1200mg
[多项选择]下列关于婴儿营养素需要说法正确的是______。
A. 婴儿对能量的需要量相对比成人多
B. 脂肪是4月龄以下婴儿能量的主要来源
C. 婴儿在4～5个月以后需要补铁
D. 除钙、铁、锌和碘以外，牛乳和母乳喂养的婴儿不容易缺乏其他矿物元素
E. 母乳喂养的婴儿容易缺乏维生素D，因此需要多晒太阳
[多项选择]关于鸡蛋营养价值说法正确的有______。
A. 蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高
B. 脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低
C. 矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量低
D. 蛋清是多种微量元素的良好来源，其中磷含量丰富
E. 蛋中维生素含量也十分丰富
[多项选择]关于学龄儿童营养需要，下列说法正确的是( )。
A. 能量需求大于能量消耗
B. 碳水化合物是更容易利用的能源物质
C. 钙的适宜摄入量与成人相等
D. 早餐食量相当于一天的三分之一
E. 此时碘缺乏易引起克汀病
[多项选择]下列关于学龄儿童营养需要的说法正确的是______。
A. 能量需求大于能量消耗
B. 碳水化合物是更容易利用的能源物质
C. 钙的适宜摄入量与成人相等
D. 早餐食量相当于一天的三分之一
E. 此时碘缺乏易引起克汀病
[多项选择]关于乳母用药下列叙述正确的是
A. 哺乳期间小剂量应用乙醇，对婴儿无影响
B. 乳母应用治疗量的甲状腺素，对婴儿无不良影响
C. 盐类泻剂对婴儿无影响
D. 肝素不会进入乳汁
E. 当乳母患有维生素Bl缺乏症时，其乳汁对婴儿有毒
[多项选择]关于水产品营养价值说法正确的有______。
A. 鱼类蛋白质含量丰富，而且为优质蛋白质
B. 鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，熔点低，通常为液体，消化率为95%左右
C. 鱼类矿物质含量丰富，其中锌含量极为丰富
D. 海产鱼类富含碘
E. 鱼油和鱼肝是维生素A和维生素D的重要来源
[多项选择]下列关于幼儿膳食营养监测说法正确的是______。
A. 详细登记所购食物的种类和数量
B. 定期进行营养评估
C. 每学期进行一次称量法膳食调查
D. 幼儿营养监测应有政府授权
E. 每日记录进餐人数
[多项选择]下列关于鸡蛋营养价值的说法，正确的有( )。
A. 蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高
B. 脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低
C. 矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量低
D. 蛋清是多种微量元素的良好来源，其中磷含量丰富
E. 蛋中维生素含量也十分丰富
[多项选择]关于富营养化，下面说法中正确的是( )。
A. 当湖水过于浑浊(非藻类浊度)或水草繁茂的湖泊，Carlson指数则不适用
B. Carlson开发出的营养状况指数(TSI)是一种用于评价湖泊富营养化的方法，它的标准是TSI＜40为贫营养，TSI介于40～50之间为中营养，TSI＞50为富营养。实践证明这个标准也同样适用于评价我国湖泊应用状况
C. 湖泊中总磷与叶绿素A和透明度之间存在一定的关系
D. pH值和碱度对于湖泊中氮的固定和人工循环的恢复技术具有重要的意义
E. pH值和碱度对于湖泊中磷的固定和人工循环的恢复技术具有重要的意义
