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[单选题]茶艺馆消费品调配应考虑( )，注意做到四季茶类分明，四季茶点分明，四季茶艺服务不同。
A.茶艺馆的定位
B.顾客需求
C.产品变化
D.季节变化
[单选题]茶艺馆消费品的季节性调配中，就要注意四季茶类分明、四季茶艺服务不同和四季( )原则。
A.温差分明
B.节气分明
C.茶点分明
D.气候分明
[单选题]占据美国口香糖销量第一位的“箭牌“口香糖，是一种系列产品，共有4种口味供应不同嗜好的消费者:绿箭是薄荷香型，白箭是兰花香型，黄箭是鲜果香型，红箭是玉桂香型。这4种不同口味和包装的口香糖.巧妙地各自定位于不同的市场消费对象，并赋子产品颇具创意的附加功能。“箭牌” 口香糖采用了( )市场营销策略。
A.针对性
B.差异性
C.无差异
D.回建性
[单选题]焖与烧的区别之一是味型的不同,烧的口味是( ),焖的口味是咸鲜味醇。
A.多样
B.鲜咸回辣
C.鲜咸回酸
D.鲜咸味浓
[单选题]根据季节变化和客人的口味在基本配料的基础上添加一些中草药等。如冬天、春天一般加( )，夏天加( )，秋天加( )。
A.生姜，鱼腥草，贡菊
B.肉桂，贡菊，藿香
C.藿香，金银花，生姜
D.鱼腥草，薄荷，杭白菊
[单项选择]造成“一山有四季，十里不同天”这一现象的主要原因是：
A. 地貌
B. 海陆分布
C. 纬度位置
D. 大气环流
[单选题]冻苏夫力与巴菲从口味到()都是不同的。
A.色泽
B.形状
C.大小
D.口感
[单选题]泡芙根据所用馅心的不同，他的口味和特点也各不相同。你认为这一说法：( )
A.正确
B.错误
[单项选择]某食品公司根据南方人喜欢吃清淡的食物，北方人口味较重的特点，对两地消费者推出不同味道的食品，这依据了（）因素来细分市场。
A. 心理
B. 行为
C. 地理
D. 人口
[判断题]面包成型的目的，一方面为了拥有美的外观，另一方面也可借助不同的面包样式来划分面包的种类及口味。
A.正确
B.错误
[判断题]有些清蛋糕类的饼干仅用蛋黄，这种配比制作出的饼干在口味及口感上，都与加入蛋清的饼干有明显的不同。
A.正确
B.错误
[简答题]
秋天
李广田
生活，总是这样散文似的过去了。
现在是秋天了，和春天比较起来，春天是走向"生"的路，这使我感到大大的不安。因为我自己是太弱了，甚至抵抗不过这自然的季候之变化，为什么听了街巷的歌声便停止了工作？为什么听到了雨滴便跑出了门外？看到一枝幼芽，一朵湿云，为什么就要感到了疯狂？我自恨不能和它鱼水和谐，它鼓作得我太不安定了，我爱它，然而我也恨它，即至夏天，这才又对它思念起来，但是到了现在，这秋天，我却不记得对于春天是些什么情场了，只有看见那枝头的黄叶时，也还想：这也像那"绿柳才黄半未匀"的样子，但总是另一种意味了。我不愿意说秋天是走向"死"的路--请恕我这样一个糊涂的安排--宁可以把"死路"加给夏天，而秋天，甚至连那被人骂为黑暗的冬天，又何尝不是走向"生"的路呢，比较起春与夏来，我说它更是走向"生"路的。我将说那落叶是为生而落，而且那冰雪之下的枝条里面正在酝酿着生命之液。它们沉着有力，为了将来，为了生命。这样的季候，是我所最爱的了。
但是比较起冬天来呢，我却又偏爱秋。我几乎说不出为什么秋比冬更好，也许因为那枝头的几片黄叶，或是那篱畔的几朵残花，在那些上边，是比冬天更显示了生命，不然，是在那些上面．更使我忆起了生命吧。世界是真实的，人生是真实的，一切都是真实的，我们要向着人生静默，祈祷，来打算一些真实的事物了。
我想该这样说："我愿走在道上，不愿停在途中。"所谓人生，是走在道上的了。前途是有着希望的，而且路是永长的。希望小的人是有福了，因为他们可以早些休息，然而他们也最不幸，因为他们停在途中了，那干脆不如到地下去。而希望大的人的呢，他们也是有福的吗？绝不，他们是更不幸的，然而人间的幸与不幸，却没有什么绝对的意义，谁知道幸的不幸与不幸之幸呢？
（1）文章第2段提到了“沉着”，试从字义和情感两个方面加以分析。
[单选题]有些清蛋糕饼干面坯调制时，仅用()，这种配比制作出的饼干在口味及口感上，都与其他清蛋糕类饼干有明显的不同。
A.蛋黄
B.蛋清
C.蛋粉
D.奶油
