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[单项选择]维系蛋白质分子中螺旋的化学键是
A. 盐键
B. 疏水键
C. 氢键
D. 肽键
E. 二硫键
[单项选择]维系蛋白质分子中α-螺旋结构的主要化学键是（）
A. 肽键
B. 氢键
C. 盐键
D. 疏水键
E. 二硫键
[单项选择]维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠中的化学键（）。
A. 肽键
B. 离子键
C. 二硫键
D. 氢键
E. 疏水键
[单项选择]稳定蛋白质多肽链α螺旋构象的化学键是（）
A. 肽键
B. 氢键
C. 盐键
D. 二硫键
E. 疏水作用力
[单项选择]蛋白质α螺旋的特点（）。
A. 呈左手螺旋
B. 螺旋方向与长轴垂直
C. 螺旋力靠盐键维持
D. 氨基酸侧链伸向外侧
[单项选择]可使蛋白质分子内及分子间的氢键发生变化而使蛋白质凝聚，进而使与之结合的药物释放（）
A. 加入脂溶性的有机溶剂
B. 加入水溶性的有机溶剂
C. 加入强酸
D. 加入强碱
E. 加入无机盐
[单项选择]关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是（）
A. 链内氢键稳定其结构
B. 有些侧链R基团不利于α-螺旋形成
C. 是二级结构的形式之一
D. 一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋
E. 链内疏水作用稳定其结构
[单项选择]有关蛋白质α螺旋结构，错误的是（）
A. 是二级结构的形式之一
B. 稳定α螺旋结构的是离子键
C. 链内氢键稳定其结构
D. 一般蛋白质分子结构中都含有α螺旋
E. 有些侧链R基团不利于α螺旋
[单项选择]蛋白质分子的一级结构主要是指
A. 组成蛋白质多肽链的氨基酸数目
B. 氨基酸种类及相互比值
C. 氨基酸的排列顺序
D. 二硫键的数目和位置
[单项选择]大蛋白质分子的共振频率（）
A. 显著高于拉摩尔共振频率
B. 显著低于拉摩尔共振频率
C. 接近拉摩尔共振频率
D. 达亿万Hz
E. 为6～65Hz
[单项选择]蛋白质分子的三级结构是（）
A. 肽链中氨基酸残基的排列顺序
B. 肽链中核苷酸残基的排列顺序
C. 肽链中碱基的排列顺序
D. 肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置
E. 蛋白质分子巾折叠紧密球状或纤维状区域
[单项选择]大蛋白质分子的共振频率为（）
A. 显著高于拉摩尔共振频率
B. 显著低于拉摩尔共振频率
C. 接近拉摩尔共振频率
D. 亿万HZ
E. 6-65HZ
