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[单项选择]糖蛋白的多肽链骨架上共价连接了一些寡糖链，其中常见的单糖有7种，下列单糖中不常见的单糖是
A. 葡萄糖
B. 半乳糖
C. 果糖
D. 甘露糖
E. 岩藻糖
[单项选择]组成Hb的多肽链分为
A. 2条α类和2条β类肽链
B. 2条α类和2条θ类肽链
C. 2条α类和2条ζ类肽链
D. 2条β类和2条δ类肽链
E. 2条δ类和2条γ类肽链
[单项选择]多肽链中主链骨架的组成是
A. -NCCNNCCNNCCN-
B. -CONHCONHCONH-
C. -CHNOCHNOCHNO-
D. -CNOHCNOHCNOH-
E. -CNHOCNHOCNHO-
[单项选择]组成人体蛋白质多肽链的基本单位是( )
A. L-α氨基酸
B. D-α氨基酸
C. L-β氨基酸
D. D-β氨基酸
E. 以上都不是
[单项选择]由n个碱基组成的基因，控制合成由1条多肽链组成的蛋白质，氨基酸的平均相对分子质量为a，则该蛋白质的相对分子质量最大为( )
A. na/b
B. na/3-18(n/3-1)
C. m-18(n-1)
D. na/6-18(n/6-1)
[单项选择]多肽链中的可解离基团结合质子导致多肽链携带的电荷
A. 一般为正
B. 一般为负
C. 一般为零
D. 在环境pH低于多肽链等电点时为正
[单项选择]蛋白质分子的三级结构是指多肽链中（）
A. 所有院子在空间的位置
B. 局部的空间结构
C. 特征性氨基酸序列形成的折叠模式
D. 每个氨基酸残基的排列顺序
E. 亚基在空间的相对位置
[单项选择]如下对蛋白质多肽链的叙述，何者是正确的
A. 一条多肽链只有1个游离的α-NH2和1个游离的α-COOH
B. 如果末端氨基与末端羧基形成肽链，则无游离的—NH2和—COOH
C. 二氨基一羧基的碱性氨基酸，同一分子可与另两个氨基酸分别形成两个肽键
D. 根据游离的—NH2或—COOH数目，可判断存在肽链的数目
[单项选择]蛋白质分子的一级结构是指多肽链中（）
A. 氨基酸残基的排列顺序
B. 局部的空间结构
C. 特征性氨基酸序列形成特定的折叠模式D．所有原子的空间位置
D. 亚基的种类、数目、在空间的相对位置
[单项选择]二级结构多肽链中哪些基团之间可形成氢键
A. 羧基与氨基之间
B. 氨基与氨基之间
C. 苯基与酚基之间
D. 肽键与肽键之间
E. 羧基与羧基之间
[单项选择]蛋白质合成时下列何种物质能使多肽链从核蛋白体上释出来
A. 终止密码
B. 转肽酶
C. 核蛋白体释放因子(RR)
D. 终止因子
