[单项选择]致病性大肠埃希菌可分为
A. 3类
B. 4类
C. 5类
D. 6类
E. 7类

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[单项选择]俗称大肠杆菌的细菌属于肠杆菌科中哪一菌属
A. 肠杆菌属
B. 志贺菌属
C. 沙门菌属
D. 埃希菌属
E. 耶尔森菌属

[单项选择]大肠内存在细菌，这些细菌（）。
A. 对人体有害
B. 对人体无害
C. 能合成某些维生素
D. 能合成某些矿物质

[多项选择]食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。
A. 100g
B. 每g
C. 100ml
D. 每ml

[单项选择]肠出血性大肠埃希氏菌是
A. EPEC
B. ETEC
C. EIEC
D. EHEC
E. EaggEC

[单项选择]肠产毒性大肠埃希氏菌是
A. EPEC
B. ETEC
C. EIEC
D. EHEC
E. EaggEC

[单项选择]肠致病性大肠埃希氏菌是
A. EPEC
B. ETEC
C. EIEC
D. EHEC
E. EaggEC

[单项选择]大肠埃希菌能
A. 分解乳糖产酸、产气，有动力
B. 分解葡萄糖产酸、不产气，有动力
C. 分解葡萄糖产酸、产气，无动力
D. 分解葡萄糖产酸、不产气，无动力
E. 不分解乳糖，不分解葡萄糖，无动力

[单项选择]引起霍乱样严重腹泻的大肠埃希氏菌是
A. EPEC
B. ETEC
C. EIEC
D. EHEC
E. EaggEC

[单项选择]大肠埃希菌产生的大肠埃希菌素属于
A. 热原质
B. 维生素
C. 色素
D. 抗生素
E. 细菌素

[单项选择]单纯大肠埃希菌感染
A. 脓液稠厚、黄色、无臭味
B. 脓液稀薄量大，淡红色
C. 脓液呈淡绿色，特殊的甜腥臭味
D. 脓液呈特殊恶臭味
E. 脓液无臭味

[单项选择]大肠菌群由肠道中四个菌属组成，检测大肠菌群的MPN值可反映
A. 检样中细菌的污染程度
B. 检样中病毒的污染程度
C. 检样中真菌的污染性质
D. 检样中病毒的污染性质
E. 检样中细菌的污染性质

[单项选择]作大肠菌测定时，根据证实为大肠菌的阳性管数，查MPN检索表，报告每100ml(g)大肠菌群的() 。
A. 准确数
B. 近似
C. MPN
D. 可能数

[单项选择]大肠埃希菌与沙门菌、志贺菌具有鉴别性的生化反应是( )
A. 发酵乳糖
B. 发酵山梨醇
C. 发酵葡萄糖
D. 硫化氢试验
E. 明胶水解试验

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