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[单项选择]唾液的pH范围在
A. 5.0～7.0
B. 5.6～7.6
C. 6.0～7.0
D. 6.5～7.5
E. 6.5～8.0
[单项选择]一般食品的pH在______以下可抑制多数腐败菌的生长。
A. 4.5
B. 5.5
C. 6.5
D. 7.5
[单项选择]利福平能抑制多种细菌生成，其作用机理是抑制细菌
A. DNA复制
B. 基因转录
C. 形成肽键
D. 核糖体移位
[单项选择]新鲜唾液的pH范围约为
A. 6.0～7.9
B. 6.0～6.7
C. 4.5～6.0
D. 4.5～6.7
E. 4.5～7.9
[单项选择]按pH值分类的食品中,低酸性食品的Ph值常以下列哪个数值来划分。
A. 3.5
B. ≥4.6
C. 4.0
D. ＞6
[单项选择]按PH值分类的食品中，低酸性食品的PH值常以下列哪个数据划分（）。
A. 3.5
B. ≥4.6
C. 4.0
D. ＞6
[单项选择]食品保存期与食品pH值有关，使用苯，甲酸时要注意pH值应为
A. ＜4.0
B. 4.5～5.5
C. 5.5～6.5
D. 6.6～7.0
E. ＞8.0
[单项选择]吲哚美辛的水溶液在哪个pH范围时较稳定
A. pH1～7
B. pH2～9
C. pH1～8
D. pH2～8
E. PH3～9
[单项选择]液相色谱中化学键合相使用pH范围是
A. 2～10
B. 1～14
C. 3～8
D. 1～10
E. 2～8
[单项选择]干化学法测定尿液蛋白质的最适pH范围是
A. 1～3
B. 3～4
C. 5～7
D. 7～9
E. 8～10
[单项选择]甲基红的pKIn为5.1，其变色pH范围为
A. 3.8～5.4
B. 4.0～7.6
C. 3.6～5.8
D. 5.1～7.6
E. 4.4～6.2
[单项选择]通常精液pH值范围是
A. 2～3.4
B. 3.5～4.5
C. 4.6～6.5
D. 6.6～7.2
E. 7.2～7.8
[单项选择]血液正常pH值的范围是
A. 7.00-7.25
B. 7.25-7.45
C. 7.35-7.45
D. 7.15-7.45
E. 7.45-7.55
[单项选择]液体制剂中微生物生长的较适宜pH范围的错误表述为
A. 霉菌：pH为4～6
B. 产酸霉菌在很低pH可以生存
C. 霉菌：pH为6～9
D. 细菌：pH为6～8
E. 细菌在中性条件下生长最适宜
