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发布时间:2023-10-01 20:29:01

[单项选择]下列原料中______的初步热处理以焯水为主,滑油为辅。
A. 拔丝菜
B. 汆菜
C. 烩菜
D. 熏菜

更多"下列原料中______的初步热处理以焯水为主,滑油为辅。"的相关试题:

[单选题]焯水又分为冷水锅焯水与热水锅焯水两种方法。你认为这一说法: ( )
A.正确
B.错误
[单选题]滑油流经发动机的主滑油冷却器,滑油被 冷却,以保持合适的滑油温度;
A.发动机引气
B.发动机燃油
C.冲压空气
D.液压油
[判断题]( )遇到多种原料焯水时,色泽浅、异味小的原料先焯水,色泽深、异味大的原料后焯水。
A.正确
B.错误
[单选题]需要焯水的茎菜类原料一般采用()方法焯水。
A.沸水入锅
B.温水入锅
C.凉水入锅
D.碱水入锅
[单选题]( )既可以教学方法为主,动作为辅,也可以动作为主,教学方法为辅。
A.讲授法
B.演示法
C.示教作业
D. 示范作业
[判断题]示范作业既可以教学方法为主,动作为辅,也可以动作为主,教学方法为辅。
A.正确
B.错误
[单选题]发动机滑油温度传感器感受哪里的滑油温度
A.滑油供油泵出口AGB供油管;
B.滑油供油泵出口前集油槽/TGB供油管;
C.滑油供油泵出口后集油槽供油管;
D.滑油回油滤进口。
[单选题]3 2 3
进入燃气发生器的滑油工作在高温下,这样
就可能造成(),所以尽可能快地把滑油从
发动机抽出来很重要,油泵的最后 3 个回油
泵,它们把润滑后的油从燃气发生器的前轴
承、中轴承和后轴承腔中抽回来,并送回滑
油箱。
A.滑油燃烧
B.滑油分解
C.滑油进入燃气发生器
D.滑油变稠
[单选题]发动机滑油压力指示显示的是什么位置的滑油压力?
A.发动机滑油回油管里的压力
B.发动机滑油箱里的压力
C.发动机滑油滤上游的压力
D.在进入发动机润滑之前的滑油泵出口管路中的压力
[单选题]软熘的菜肴必须采用高温炸制,用焯水的方法进行初步熟处理。你认为这一说法: ( )
A.正确
B.错误
[单选题]发动机滑油箱的通气,通过哪里与滑油通气系统相连( C )
A.AGB
B.TGB
C.前积油槽
D.后积油槽
[单选题]飞机燃油系统向发动机燃油泵提供的燃油在进入HMU之前经过哪些部件1、IDG滑油散热器 2、燃滑油热交换器 3、伺服燃油加热器 4、燃油流量传感器
A.1,2
B.2,3
C.1,2,3
D.1,2,3,4
[单选题]发动机滑油供油系统的压力滑油,从润滑组件出来后分为三个油路。这三个油路分别通向
A.前积油槽和TGB;后积油槽;AGB
B.前积油槽;后积油槽;AGB和TGB
C.前积油槽和AGB;后积油槽;TGB
D.前积油槽;后积油槽和TGB;AGB
[单选题]给IDG加滑油时,判断滑油已经加够的方法是( )
A.在IDG滑油量检查窗上可以看到OK字样
B.加到余油口有滑油溢出即可
C.根据EICAS上的滑油量读数判断
D.余油口有连续流量稳定的滑油溢出
[单选题]在滑油温度较低的情况下,IDG 滑油冷却器会怎样?
A.会对滑油进行加温;
B.会让冷却空气旁通;
C.会打开压力释放活门,让滑油旁通;
D.会让燃油旁通

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